Koložvárska kapusta od babičky

Potrebné suroviny:

• 1 veľká hlava bielej kapusty
• 500 g bravčového mäsa (plecia)
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masti alebo oleja
• 2 lyžice mletej sladkej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 bobkové listy

 

Koložvárska kapusta od babičky

Postup:

1. Kapustu opláchnite a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Mäso nakrájajte na kúsky a orestujte na masti alebo oleji vo veľkej hrnci.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich spolu s mäsom, kým sa cibuľa nezarumelí.
4. V hrnci pridajte mletú sladkú papriku a dobre premiešajte.
5. Pridajte nakrájanú kapustu, bobkové listy, soľ a čierne korenie. Premiešajte, zakryte a nechajte dusiť na miernom ohni približne 2 hodiny, občas premiešajte.
6. V prípade potreby počas dusenia pridajte trochu vody, aby sa kapusta nelepila.
7. Podávajte horúcu koložvársku kapustu s chlebom alebo knedľami.

Dobrú chuť!