Pokiaľ túžite po skvelom jedle, môžete si pripraviť bravčovú pečenku servírovanú s polentou. Predstavujeme vám jednoduchý recept na tento vynikajúci pokrm:
Zloženie:
- 500 g bravčovej pečenky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- soľ a čierne korenie podľa preferencií
K príprave polenty budete potrebovať:
- 200 g polenty
- 500 ml vody
- soľ podľa vlastnej chuti
Pečenka s polentou
Pokyny:- Pečenku nakrájajte na tenké plátky a osolte ju zo všetkých strán.
- Cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a cesnak jemne nasekajte.
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezískajú sklovitý vzhľad.
- Pridajte plátky pečenky a opražte ich z každej strany do zlatista.
- Do hrnca pošlite 500 ml vody a priveďte ju do varu. Následne posypte vriacu vodu polentou a soľou. Nezabudnite variť polentu podľa pokynov na obale.
- Po dovarení polentu nechajte mierne vychladnúť, aby stuhla.
- Podávajte pečenku s polentou. Tú môžete nakrájať na plátky alebo tvarovať do formy guličiek.
Verím, že si vychutnáte toto fantastické jedlo! Ak máte ďalšie otázky k pečienke s polentou, neváhajte ich položiť.
2
)
Zloženie:
Na pečienku:
- 500 g bravčovej pečienky (prípadne môžete skúsiť aj iné druhy mäsa podľa vlastného výberu)
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 1 červená paprika
- 200 ml vývaru (kurací alebo vegetariánsky)
- 4 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička papriky
- 1 bobkový list
Na polentu:
- 200 g kukuričnej múky na polentu
- 800 ml vody alebo vývaru
- 50 g masla
- 50 g nastrúhaného parmezánu (voliteľne)
- Soľ podľa preferencií
Priebeh:
-
Príprava pečienky:
- Najskôr si pripravte cibuľu a cesnak: očistite ich a nakrájajte. Mrkvu a červenú papriku skrájajte na menšie kocky.
- V hlbokom hrnci alebo na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte dozlatista.
- Pridajte nakrájané mäso a restujte ho z každej strany, aby sa pekne zatiahlo.
- Potom pridajte mrkvu a papriku, krátko orestujte a následne dôkladne premiešajte s vývarom, bobkovým listom, oreganom, paprikou, soľou a korením. Pokrývku umiestnite a varte na nízkej teplote približne 40-50 minút, alebo do doby, kým mäso nezmäkne.
-
Príprava polenty:
- V hrnci priveďte vodu (alebo vývar) do varu a osolte.
- Postupne pridávajte kukuričnú múku za neustáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky. Varte na miernom ohni asi 20-30 minút, kým polenta nezhustne a neprejaví jemnú konzistenciu.
- Na konci varenia zamiešajte maslo a nastrúhaný parmezán (ak používate). Kto vie ako sa pripravuje polenta, tak miešame o život. 🙂
-
Podávanie:
- Na tanier najprv naberte porciu polenty a na ňu umiestnite pečenku s omáčkou a zeleninou.
- Môžete dekorovať čerstvými bylinkami, ako sú petržlen či bazalka.
Dobrú chuť!
Tento recept vyzerá naozaj úžasne! Milujem pečienku a polenta je perfektný doplnok. Určite to vyskúšam cez víkend. Ďakujem za zdieľanie tohto skvelého jedla, teším sa na chuťové zážitky!
Wow, ten recept je presne to, čo som potreboval! Pečienka s polentou je tradičné jedlo, ktoré si vždy rád pripravím. Určite sa do toho pustím a pozvem aj rodinu. Dúfam, že im bude chutiť rovnako ako mne!
Tento recept vyzerá skvele! Nikdy som neskúsila robiť pečienku s polentou, ale určite to napravím. Mám pocit, že sa mi podarí urobiť niečo chutné a zdravé. Ďakujem za inšpiráciu!
Musím povedať, že tento recept ma úplne nadchol! Pečené mäso a polenta sú kombinácia snov! Určite ho vyskúšam na rodinnej oslave. Teším sa na reakcie mojich blízkych!
Ďakujeme veľmi pekne za skvelý komentár! Veľmi nás teší, že vás recept nadchl a že sa tešíte na jeho vyskúšanie na rodinnej oslave. Veríme, že aj vaši blízki budú nadšení z tejto chutnej kombinácie pečeného mäsa a polenty.
Perfektný recept pre tých, ktorí milujú domáce jedlo! Pečienka s polentou je klasika a určite osloví každého. Už sa neviem dočkať, kedy si pripravím túto delikatesu doma. Ďakujem za super tip!
Tento recept ma veľmi zaujal! Milujem jednoduché a chutné jedlá ako je pečienka s polentou. Je to skvelý spôsob, ako pripraviť niečo špeciálne pre rodinu bez veľkého stresu!
Skvelý tip na večeru! Nikdy by som nepovedala, že pečienka a polenta idú dokopy tak dobre! Určite sa pokúsim o tento recept a uvidím, čo povedia moji priatelia na túto kombináciu.
‚Pečené mäso s polentou‘ znie ako raj na tanieri! Môj obľúbený spôsob varenia je experimentovať s novými receptami a tento určite pridám do svojho zoznamu. Ďakujem za zdieľanie!
‚Pečienka s polentou‘ je jedno z tých jedál, ktoré vždy poteší dušu aj žalúdok. Teším sa na to, ako si tento recept prispôsobím podľa seba. Ďakujem za skvelé inšpirácie!
‚Mňam!‘ Tento recept vyzerá fantasticky a už teraz viem, že ho musím vyskúšať čoskoro doma! Je čas potešiť seba aj svojich blízkych dobrou večerou plnou chuti.