Bravčová pečeň na cesnaku 

Tu máte recept na bravčovú pečeň na cesnaku:

Prísady:

• 500 g bravčovej pečene
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 2 lyžice oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti

 

Bravčová pečeň na cesnaku 

Postup:

1. Najskôr si pripravíme bravčovú pečeň. Opláchneme ju pod tečúcou vodou a nakrájame na tenké plátky.
2. Cesnak a cibuľu nakrájame na jemné kúsky.
3. Na panvici si necháme rozpustiť olej a pridáme na neho nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich, kým nezačnú mierne zhnedať.
4. Potom pridáme plátky bravčovej pečene a opekáme ich z oboch strán, kým sa pečenka nenazlatí.
5. Na záver dochutíme soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.
6. Podávame s prílohou podľa výberu, napríklad s opekanými zemiakmi alebo ryžou.

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g bravčovej pečene
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 3 lyžice rastlinného oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička mletej papriky (sladkej alebo údenej)
• 100 ml vody alebo vývaru
• Petržlenová vňať na ozdobu (nepovinné)

Postup:

1. Príprava pečene:

   • Bravčovú pečeň dôkladne očistite od blán a žíl. Potom ju nakrájajte na plátky hrubé približne 1-2 cm.

2. Cibuľa a cesnak:

   • Cibuľu nakrájajte na jemno a cesnak nasekajte alebo prelisujte.

3. Smaženie:

   • Na panvici rozohrejte rastlinný olej na strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju dozlatista.
   • Keď je cibuľa hotová, pridajte cesnak a smažte ešte asi 1 minútu, kým nezačne voňať.

4. Pečenie pečene:

   • Do panvice pridajte plátky pečene. Orestujte ich z oboch strán, až kým nebudú zlatohnedé (asi 3-4 minúty z každej strany).
   • Posypajte mletou paprikou, soľou a čiernym korením.

5. Dusenie:

   • Nalejte do panvice vodu alebo vývar a zakryte pokrievkou. Nechajte dusiť približne 10-15 minút, kým nebude pečeň dostatočne jemná a prepečená.

6. Podávanie:

   • Podávajte horúce, ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžete servírovať s prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý chlieb.

Dobrú chuť!