Ak hľadáte recept na sedliacky štýl bravčovej pečene, tu je jednoduchý a lahodný postup, ako ju pripraviť:
Suroviny:
- 500 g bravčovej pečene
- 2 kusy cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g slaniny
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- soľ a čierne korenie podľa vkusu
- olej na smaženie
Bravčová pečeň v sedliackom štýle
Postup:
- Bravčovú pečeň dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ju na tenké plátky.
- Ošúpte cibuľu, následne rovnako aj cesnak a nasekajte na jemno.
- Slaninu pokrájajte na drobné kocky.
- Na panvici rozohrejte olej. Pridajte nakrájanú slaninu a opražte ju, kým nezačne byť chrumkavá.
- Potom vmiešajte cibuľu a cesnak a restujte ich dozlatista.
- Vložte na panvicu nakrájanú pečeň a opražte ju z oboch strán, dokým nezíska hnedú farbu.
- Pridajte hladkú múku a dôkladne premiešajte. Nechajte múku opražiť, aby sa zbavila surovej chuti.
- Stlmte oheň a podlievajte panvicu vodou, aby ste vytvorili omáčku. Postupne pridávajte vodu, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu omáčky.
- Zakryte panvicu a nechajte dusenie na miernom plameni asi 20-30 minút, kým nie je pečeň jemná a šťavnatá.
- Podľa vlastných predstáv a chuti pridajte do jedla soľ a čierne korenie, pričom si dopredu stanovte, akú intenzitu ochutenia si želáte dosiahnuť.
- Servírujte sedliacku pečeň s duseným zemiakovým pyré alebo ryžou.
Dúfam, že si na tomto recepte dobre pochutnáte. Prajem vám dobrú chuť!
2) Bravčová pečeň po sedliacky
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej pečene
- 2 kusy cibule
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 2-3 zemiaky
- 2-3 polievkové lyžice oleja
- Soľ a čierne korenie podľa vkusu
- 1 lyžička mletej papriky
- 1/2 lyžičky majoránky
- 1/2 lyžičky tymiánu (voliteľné)
- Petržlenová vňať na ozdobenie
Postup:
-
Príprava pečene: Najprv si dôkladne umyjeme bravčovú pečeň a očistíme ju od membrán. Potom ju nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm.
-
Príprava zeleniny: Cibuľu nakrájame na tenké štvrtky, cesnak na jemné plátky a papriky na prúžky. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky alebo kolieska.
-
Smaženie pečene: Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Orestujeme ju dozlatista. Potom pridáme plátky pečene a zo všetkých strán ich opražíme, kým nezmenia farbu. Pridáme cesnak, mletú papriku, majoránku, tymián, soľ a čierne korenie.
-
Pridanie zeleniny: K pečeni pridáme nakrájané papriky a zemiaky. Dôkladne premiešame a podlejeme trochou vody. Zakryjeme pokrievkou a necháme dusiť na miernom ohni približne 20-30 minút, kým sa zemiaky a paprika nezmäknú.
-
Podávanie: Po upečení dochutíme podľa potreby a servírujeme posypané nasekanou petržlenovou vňaťou. Toto jedlo sa výborne hodí k čerstvému chlebu alebo chrenu.
Prajem vám dobrú chuť!
Tento recept na bravčovú pečeň je super! Nikdy som si nemyslel, že to bude také jednoduché. Cibuľa a slanina dodajú jedlu skvelú chuť. Určite to vyskúšam, teším sa na výsledok!
Wow, tento recept vyzerá skvele! Bravčová pečeň je moja obľúbená a rada varím pre rodinu. Určite pridám aj papriku, aby to bolo farebnejšie. Dobrú chuť všetkým!
Toto jedlo určite oživí naše večere! Mám rád recepty, ktoré sú jednoduché a chutné. Vďaka za zdieľanie, verím, že si na tom pochutnáme celá rodina. Prajem veľa šťastia v kuchyni!
Napriek tomu, že som nikdy nevaril pečeň, toto vyzerá jednoducho. Rád skúšam nové recepty a táto kombinácia s cibuľou ma veľmi láka. Určite sa do toho pustím a urobím si radosť!
Tento recept je presne to, čo potrebujem na víkend! Milujem jedlá so slaninou a cibuľou, vždy dodajú úžasnú chuť. Dúfam, že mi to výjde podľa vášho popisu. Dobrú chuť všetkým kuchárom!
Dobre vyzerajúci recept! Bravčová pečeň je taký skvost v kuchyni a s týmto postupom sa zdá byť príprava jednoduchá. Teším sa na skúšanie nových chutí doma! Nech sa darí všetkým pri varení.
‚Bravčová pečeň po sedliacky‘ znie skvele! Nikdy by ma nenapadlo ju takto pripraviť. Určite vyskúšam aj dusené zemiaky ako prílohu – bude to mňamka pre celú rodinu.
‚Dobrú chuť!‘ Tento recept mi veľmi pomôže pri plánovaní večere s priateľmi. Znie to lákavo a ja milujem varenie z čerstvých surovín. Uvidíme sa pri stole plnom chutných jedál!
‚Pečeň po sedliacky‘? To znie ako niečo super tradičné! Som nadšený z možnosti variť niečo zdravé a zároveň chutné pre seba i rodinu. Ďakujem za tento skvelý nápad na večeru!
Priznám sa, že bravčovú pečeň som ešte nikdy nevaril! Ale tento recept ma povzbudzuje pokusiť sa o to doma. Veď tá kombinácia slaniny s cibuľou vyzerá tak lákavo! Dám vám vedieť ako to dopadlo!