Takýto receptík som si ešte nepripravovala. Pripravme si ho spoločne.
Bravčová sviečková na smotane
Ak máte chuť vyskúšať niečo nové a lahodné, tak vám môžem ponúknuť recept na bravčovú sviečkovú na smotane. Tento jednoduchý a chutný recept vám poskytne výbornú kombináciu mäsa, smotany a aromatických korenín. Tu je postup:
Potrebné suroviny:
- 500 g bravčovej sviečkovej
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 200 ml hovädzieho vývaru
- 2 lyžice múky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
Postup:
- Sviečkovú nakrájajte na tenké plátky (asi 1 cm hrubé).
- Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemné kúsky.
- Na panvici zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým sa nezarumenejú.
- Pridajte plátky bravčovej sviečkovej a opekajte ich zo všetkých strán, až kým nie sú dobre prepečené.
- Odoberieme mäso z panvice a dáme ho bokom.
- Do panvice pridajte múku a za stáleho miešania ju opražte, až kým nezískate hustú jemne zlatú omáčku.
- Pomaly pridávajte smotanu na varenie a hovädzí vývar do panvice. Varíme až do zhustnutia omáčky.
- Vrátime mäso späť do panvice a varíme ešte asi 10 minút, aby sa mäso opeklo a prepojilo s omáčkou.
- Podľa chuti pridáme soľ a korenie a necháme dusiť na miernom ohni ďalších 5 minút.
Bravčová sviečková na smotane sa podáva najlepšie s knedľou alebo ryžou a čerstvým kyslým uhorkovým šalátom. Užite si tento lahodný a sýty jedlo s rodinou či priateľmi!
2)
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej sviečkovej
- 2 stredné cibule
- 2 mrkvy
- 150 g zeleru
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 ml bieleho vína
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžica masla
- 1 lyžička horčice
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Bobkový list
- Škorica (kúsok, voliteľné)
- Kôpor alebo petržlenová vňať na ozdobenie
Postup:
-
Príprava surovín: Bravčovú sviečkovú umyjete a osušíte papierovým uterákom. Cibuľu, mrkvu a zeler nakrájajte na kocky. Cesnak nasekajte na jemno.
-
Osmahnutie mäsa: Na panvici rozohrejte olej a maslo. Pridajte bravčovú sviečkovú a opečte ju zo všetkých strán, aby získala zlatistú farbu. Mäso vyberte a odložte na tanier.
-
Príprava základu omáčky: Na tej istej panvici pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak. Orestujte do zmäknutia a zlatista. Pridajte horčicu, premiešajte a nechajte ešte chvíľu variť.
-
Deglazovanie: Do panvice pridajte biele víno a nechajte ho odvariť, aby sa alkohol vyparil. Potom pridajte bobkový list a škoricu (ak používate).
-
Dusenie: Do panvice vráťte osmahnuté mäso, pridajte soľ, čierne korenie a dosť vody, aby bolo mäso takmer ponorené. Prikryte a nechajte variť na miernom ohni približne 1,5 hodiny, kým nebude mäso mäkké.
-
Príprava omáčky: Keď je mäso hotové, vyberte ho z panvice a nechajte vychladnúť. Zeleninu v panvici rozmixujte na jemnú omáčku. Potom pridajte smotanu a dôkladne premiešajte.
-
Podávanie: Mäso nakrájajte na plátky a podávajte ho preliate omáčkou. Môžete ozdobiť čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Podávanie:
Bravčová sviečková na smotane sa výborne hodí s knedľou, zemiakmi alebo cestovinami a so sekaným alebo vareným zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
Tento recept na bravčovú sviečkovú na smotane vyzerá úžasne! Určite ho vyskúšam, pretože mám rád jedlá s omáčkami. Je skvelé, že sa dá pripraviť aj s knedľou. Ďakujem za zdieľanie tohto receptu!
Veľmi sa teším na vyskúšanie tohto jedla! Bravčová sviečková je moja obľúbená a táto kombinácia so smotanou vyzerá skvele. Už sa nemôžem dočkať, kedy to pripravím pre rodinu. Ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Zbožňujem bravčové a omáčky. Je fajn, že je aj tak jednoduchý na prípravu. Vyskusam ho budúci víkend a verím, že sa bude páčiť všetkým.
Recept vyzerá fantasticky! Mám rada kombináciu smotany a mäsa. Vždy som si myslela, že varenie je umenie a tento recept ma inšpiruje k ďalším pokusom v kuchyni. Určite ho vyskúšam!
Wow, tento recept na bravčovú sviečkovú je úžasný! Som nadšený, že môžem skúsiť niečo nové v kuchyni. Pridanie vína do omáčky znie ako skvelý nápad. Teším sa na výsledok!
To vyzerá ako perfektné jedlo pre rodinné stretnutie! Rád varím a toto je skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych. Už teraz rozmýšľam nad tým, aké prílohy by som mohol pridať.
‚Bravčová sviečková‘ mi vždy pripomína detstvo. Tento recept mi prinesie nostalgické spomienky! Rada by som pridala aj trochu zeleniny navyše pre zdravší variant. Teším sa na varenie podľa vášho návodu!
‚Bravčová sviečková‘ je klasika, ktorá nikdy nesklame! Tento recept ma nadchol svojou jednoduchosťou a lahodnosťou. Veď s knedľou je to pravé slovenské jedlo! Určite ho odporučím svojim priateľom.
‚Sviečkova‘ patrí medzi moje najobľúbenejšie jedlá! Veľa šťastia pri jej príprave! Som si istá, že to bude pochúťka pre každého člena rodiny. Teším sa na vaše ďalšie skvelé recepty!
‚Bravčová sviečková‘ s omáčku po dlhom čase určite poteší moje chuťové poháriky! Každý má rád dobré jedlo a tento recept mi už robí slinky na jazyku. Ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept na bravčovú sviečkovú vyzerá fantasticky! Už sa teším, ako ho vyskúšam. Smotana a koreniny dodajú jedlu úžasnú chuť. Určite to pripravím na rodinnú večeru, všetci si pochutnajú!
Wow, nikdy som nevidela taký jednoduchý recept! Bravčová sviečková je moje obľúbené jedlo a teraz viem, ako ju pripraviť doma. Určite sa pustím do varenia podľa vášho návodu. Ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept ma úplne nadchol! Rada varím pre svoju rodinu a bravčová sviečková je vždy hitom. K tomu kyslý uhorkový šalát znie ako skvelé doplnenie! Teším sa na to, ako si pochutíme.
Jednoduché a chutné! Recept na bravčovú sviečkovú na smotane je presne to, čo hľadám. Nemôžem sa dočkať, až to skúsim uvariť pre priateľov. Verím, že všetci budú nadšení!
To vyzerá skvele! Bravčová sviečková je jedna z mojich najobľúbenejších jedál a tento recept mi otvoril oči. Ďakujem za podrobnosti, určite to vyskúšam aj s knedľou!
Nápad na obed je jasný! Tento recept ma inšpiroval k tomu, aby som konečne pripravila bravčovú sviečkovú doma. Všetky ingrediencie sú perfektné a kombinácia chutí znie úžasne!
!Ahoj! Tento recept na bravčovú sviečkovú ma veľmi potešil! Je také jednoduché ho pripraviť a verím, že bude chutiť úžasne. Už sa teším na večeru s rodinou.
!Skvelý recept! Bravčová sviečkova mi vždy chutila a teraz ju môžem skúsiť urobiť aj sama doma. Teším sa aj na tú omáčku so smotanou!
!Wow, super nápad! Recepty ako tento mi vždy zlepšia deň. Bravčová sviečkova bude určite hviezdou našej večere tento víkend.
Toto je presne to, čo potrebujem pre moju rodinu! Bravčová sviečkova nikdy nesklame. Ďakujem za podelenie sa o tento úžasný recept.