Bravčové karé na prírodno

Ak hľadáte recept na bravčové karé na prírodno, tu je jednoduchý a chutný recept:

Potrebné suroviny:

  • 4 kúsky bravčového karé
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 4 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 lyžička sušenej bylinky provensálskej zmesi
  • ½ lyžičky soli
  • ½ lyžičky čierneho korenia
  • 2 lyžice masla
  • Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

 

Bravčové karé na prírodno

Postup:

  1. Rúru predhrejte na 180 °C.
  2. V miske zmiešajte olivový olej, cesnak, provensálsku bylinkovú zmes, soľ a korenie.
  3. Bravčové karé natrite marinádou a nechajte minimálne 15 minút odpočívať.
  4. Rozpálte panvicu na stredne veľkom ohni a pridajte maslo. Opečte karé z každej strany asi 3-4 minúty, kým nebudú dobre zhneda.
  5. Preložte karé z panvice do rúry a pečte ďalších 15 – 20 minút, kým nebude mäso dobre prepečené.
  6. Po vybratí mäsa z rúry nechajte ho niekoľko minút odpočívať a potom ho nakrájajte na plátky.
  7. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

  • 500 g bravčového karé
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 3 lyžice olivového oleja
  • Soľ (podľa chuti)
  • Čierne korenie (podľa chuti)
  • 1 lyžička sušeného rozmarínu (alebo čerstvého)
  • 1 lyžička papriky (sladkej alebo pikantnej)
  • 150 ml vody alebo vývaru
  • Citrón (na dochutenie, voliteľné)

Postup:

  1. Príprava mäsa: Bravčové karé umyte a osušte papierovou utierkou. Potom ho nakrájajte na plátky hrubé približne 1,5 cm.

  2. Marinovanie: Plátky mäsa osolte, okoreňte čiernym korením, posypte rozmarínom a paprikou. Môžete pridať aj pretlačený cesnak. Nechajte marinovať aspoň 30 minút (ideálne 1-2 hodiny) v chladničke.

  3. Smaženie: Na panvici rozpálte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte dozlata. Potom pridajte marinované plátky karé a opečte ich z oboch strán do zlatista.

  4. Dusenie: Po opečení pridajte vodu alebo vývar a znížte teplotu. Zakryte panvicu pokrievkou a nechajte mäso dusiť na miernom ohni asi 30-40 minút, kým nie je mäkké. Podľa potreby pridajte viac vody, aby sa mäso nepripálilo.

  5. Podávanie: Po uvarení môžete mäso podávať s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad so zemiakmi, ryžou alebo čerstvým šalátom. Na záver môžete pokrapiť citrónovou šťavou pre osvieženie chuti.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

3 Komentáre

  1. Kocúr123 píše:

    Tento recept na bravčové karé na prírodno je naozaj skvelý! Už sa neviem dočkať, keď ho vyskúšam doma. Myslím, že kombinácia cesnaku a byliniek dodá mäsu úžasnú chuť. Vždy som mal rád, keď mama varila niečo s olivovým olejom, pretože to dáva jedlu takú lahodnú vôňu. Nezabudnem si pripraviť aj čerstvú petržlenovú vňať na ozdobenie, to je predsa tá čerešnička na torte! A čo sa týka pečenia v rúre, to je podľa mňa najlepší spôsob, ako pripraviť mäso – ostáva šťavnaté a chutné. Aj ja sa snažím variť zdravšie a tento recept presne zapadá do mojej filozofie. Určite ho odporučím aj svojim priateľom a rodine. Každý z nás má občas chuť na dobré jedlo a tento recept nám určite spríjemní deň!

    1. Janka1985 píše:

      Súhlasím s tebou, Kocúr123! Tento recept vyzerá tak jednoducho a zároveň chutne. Mám rada jedlá, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo a bez zbytočného stresu. Navyše, olivový olej je super zdravý a cesnak dodáva nádhernú arómu! Určite ho vyskúšam tento víkend na rodinnej oslave. Ľudia budú nadšení z tejto delikatesy! Môžem ešte pridať svoje obľúbené korenie a možno aj nejaké zeleninové prílohy k tomu? Taktiež si myslím, že citrónová šťava by mohla pridať k celkovému dojmu ešte viac chuti! Teším sa na ďalšie skvelé recepty od teba!

    2. Petrík90 píše:

      Ahojte všetci! Musím povedať, že mám rád jednoduché recepty ako tento. Veľmi ma potešil nielen jeho postup, ale aj ingrediencie – nič extravagantné, všetko bežne dostupné v obchode. Zvlášť sa mi páči myšlienka marinovania mäsa pred smažením; to mu určite pridá na chuti! Možno by som mohol pridať aj trošku svojej tajnej omáčky pre extra šmrnc? Naozaj verím tomu, že každý môže byť dobrým kuchárom s jednoduchými tipmi ako sú tieto. Dobre si pripravíme večeru pre celú rodinu a ešte si aj pochutnáme!