Samozrejme! Pripravili sme pre vás jednoduchý recept na bravčové plece v neapolskom štýle:
Suroviny:
- 4 plátky bravčovej panenky
- Soľ a čierne korenie podľa vlastných preferencií
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 200 ml paradajkovej omáčky
- 1 čajová lyžička sušeného bazalky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 100 g mozzarelly, nakrájanej na malé kocky
- Čerstvá bazalka na ozdobu
Bravčové plece v neapolskom štýle
Postup:
- Plátky panenky osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na panvici zahrejeme olivový olej a opečieme plátky bravčovej panenky z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Odstavíme z tepla a necháme ich odpočívať na tanieri.
- V tej istej panvici osmahneme cibuľu a cesnak, kým nebudú zlatisté.
- Pridáme paradajkovú omáčku, bazalku a oregano. Dochutíme soľou a korením a necháme omáčku povariť na miernom ohni niekoľko minút.
- Vrátime opečené plátky panenky do omáčky a varíme približne 5 minút, aby sa chute prepojili.
- Na každý plátok panenky položíme kocky mozzarelly a počkáme, kým sa roztopia.
- Hotové bravčové plece posypeme čerstvou bazalkou a môžeme servírovať. Vynikajúco chutí s cestovinami alebo čerstvým chlebom.
Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa na nás obrátiť.
