Ingrediencie:

– 1 brokolica
– 1 karfiol
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 l zeleninový vývar
– 200 ml smotany na varenie
– soľ, korenie
– olivový olej

 

Brokolicovo karfiolová – krémová polievka

Postup:

1. Brokolicu a karfiol očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno, zemiak olúpeme a nakrájame na menšie kocky.

2. Na panvici si zohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak, pridáme k nim zemiaky a necháme chvíľu dusiť.

3. Potom pridáme brokolicu a karfiol a zalejeme zeleninovým vývarom. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

4. Variť necháme, kým zelenina nezmäkne.

5. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.

6. Na záver pridáme smotanu na varenie, premiešame a necháme ešte chvíľu povariť.

7. Podávame teplú s prípadným posypaním čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *