Brusnicová omáčka je chutný a osvěžující dip, který se často využívá k obohacení různých jídel. Své sladko-kyselé chuti se skvěle hodí k grilovanému kuřeti, vepřovému masu nebo dokonce k zmrzlině.
Následuje jednoduchý recept na přípravu brusnicové omáčky:
Složení:
- 250 g čerstvých brusinek
- 100 g cukru
- 120 ml vody
- šťáva z 1 citronu
Brusnicová omáčka
Pokyny:
- V hrnci spojte brusinky, cukr a vodu.
- Uvést do varu a vařit na středním plameni přibližně 10 minut, nebo dokud brusinky nezměknou a omáčka nezhoustne.
- Až jsou brusinky měkké, přidejte citronovou šťávu a vařte další 2 minuty.
- Nechte omáčku vychladnout a následně ji přendejte do skleniček.
- Uložte do chladničky a využívejte jako dochucovadlo k oblíbeným pokrmům.
Dobrou chuť!
K mäsu je lepšia, než len čisto klasická. A chválim kuchárku. (Maroš)
2) Brusnicová omáčka
- 250 g čerstvých nebo mražených brusinek
- 200 g cukru
- 250 ml vody
- 1-2 hřebíčky (dle chuti)
- 1 tyčinka skořice (dle chuti)
- šťáva z 1 citronu
- špetka soli
Pokyny:
-
Příprava brusinek: Pokud používáte čerstvé brusinky, důkladně je propláchněte a odstraňte všechny poškozené nebo nezralé plody. Mražené brusinky není nutné před použitím rozmrazovat.
-
Vaření omáčky: V středně velkém hrnci smíchejte vodu, cukr, hřebíčky a skořicovou tyčinku. Přiveďte k varu na středním plameni, míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
-
Přidání brusinek: Jakmile se voda s cukrem vaří, přidejte brusinky a citronovou šťávu. Zmírněte oheň a vařte omáčku přibližně 10-15 minut, dokud brusinky nezměknou a nezačnou praskat.
-
Dochucení: Po uvaření odstraňte hřebíčky a skořicovou tyčinku. Přidejte špetku soli a podle chuti doladte cukr nebo citronovou šťávu.
-
Podávání: Omáčku můžete servírovat teplou nebo studenou. Skvěle se hodí k pečenému masu, jako je krůta nebo kachna, ale také k palačinkám či jogurtu.
-
Uložení: Pokud chcete omáčku uchovat, přeneste ji do sterilizovaných sklenic a vystavte vodnímu koupeli, nebo ji uchovávejte v chladničce a spotřebujte do týdne.
Dobrou chuť! 🍽️
Brusnicová omáčka znie fantasticky! Určite vyskúšam tento recept, lebo mám rád sladko-kyslé chute. Môžem si ju predstaviť aj k zmrzline. Ďakujem za tip, už sa teším na ochutnávku!
Tento recept na brusnicovú omáčku je úžasný! Milujem, keď môžem niečo domáce servírovať k jedlu. Určite to vyskúšam s grilovaným mäsom. Teším sa na to, ako si pochutnáme spolu s rodinou!
Wow, brusnicová omáčka vyzerá skvele! Už dlhšie som hľadal niečo nové a osviežujúce k jedlám. Tento recept sa mi veľmi páči a určite ho vyskúšam. Ďakujem za inšpiráciu!
Brusnice sú skvelé! Tento recept vyzerá jednoducho a chutne. Rada by som si túto omáčku pripravila k večeri. Dúfam, že sa podarí tak dobre ako vyzerá! Ďakujem za zdieľanie!
Jéj, brusnicová omáčka je moja obľúbená! Tento recept je presne to, čo potrebujem pre svoje grilovanie cez víkend. Veľmi sa teším na tú kombináciu chutí. Ešte raz ďakujem za skvelý tip!
Mňam, brusnicová omáčka musí byť výborná! Cítim tú chuť len pri čítaní receptu. Naozaj to chcem pripraviť k mäsu a možno aj k palacinkám ako dezert. Super nápad!
‚Dobrú chuť‘ je presne to, čo potrebujeme počuť pri každom jedle! Recept na brusnicovú omáčku je skvelý spôsob, ako pridať farbu a chuť do našich pokrmov. Vďaka za tento úžasný tip!
‚Tento recept ma oslovil!‘ Brusnicová omáčka bude perfektnou prílohou na našich rodinných stretnutiach. Už teraz plánujem pripraviť viac porcií pre všetkých hostí!
Tak toto je úžasné! Vždy som hľadala osviežujúci doplnok k jedlám a brusnicová omáčka sa zdá byť ideálna voľba. Veľmi sa teším na jej prípravu počas víkendu.
Tento jednoduchý recept ma nadchol! Brusnice sú zdravé a táto omáčka bude určite výborným doplnkom ku všetkým mojim obľúbeným pokrmom. Určite sa do toho pustím už čoskoro!