Tu je návod na česnekový krémový vývar:
Prísady:
- 4 veľké hlavy cesnaku
- 2 cibuľe
- 4 zemiaky
- 3 lyžice masla
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálka smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 lyžica olivového oleja
- čerstvá petržlenová vňať
Krémová polievka z cesnaku
Postup prípravy:
- Rúru predhrejte na 200 °C. Očistite a nastrúhajte cesnak a cibuľu. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky.
- Cesnak rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a pokvapkajte olejom. Pečte ho približne 15-20 minút, kým nezhnedne a nezmäkne.
- V hrnci rozpustite maslo. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a smažte ju asi 5 minút, kým nebude mäkká.
- Do hrnca k cibuli pridajte zemiaky, pečený cesnak a zalejte zeleninovým vývarom. Varíme na nízkej teplote, až kým sa zemiaky nezjemnia.
- Polievku rozmixujte dohladka pomocou mixéra. Ak je príliš hustá, pridajte smotanu a dôkladne premiešajte.
- Ochuťte soľou a korením podľa vlastnej preferencie. Na konci môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
2) Cesnakový krém – polievka
Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na krémovú polievku z cesnaku, ste na správnom mieste! Táto polievka je skvelou voľbou ako predjedlo alebo ako ľahký hlavný chod. S bohatou arómou cesnaku a krémovou konzistenciou vás určite osloví.
Zloženie na krémovú polievku z cesnaku
Na prípravu tejto vynikajúcej česnekovej polievky potrebujete:
- 4-5 strúčikov cesnaku
- 1 stredne veľkú cibuľu
- 2 zemiaky
- 750 ml zeleninového vývaru
- 250 ml smotany na varenie
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olivový olej
Postup na prípravu
1. Na začiatku očistite a nakrájajte cibuľu a cesnak. Na panvici s olivovým olejom ich opražte do zlatista.
2. Zemiaky očistite a nakrájajte na malé kocky, pridajte ich na panvicu k cibuľke a cesnaku. Smažte spolu približne 5 minút.
3. Zalejte zeleninovým vývarom a varte zemiaky, kým nie sú mäkké (asi 15 minút).
4. Keď sú zemiaky uvarené, zmes rozmixujte dojemna. Pridajte smotanu a dochuťte soľou a čiernym korením.
5. Polievku podávajte s čerstvým chlebom alebo posypanou petržlenovou vňaťou.
Tak, ako ste si mohli všimnúť, krémová polievka z cesnaku je rýchla a jednoduchá na prípravu. Dúfame, že si na nej pochutnáte!
