Aké skvelé menu! Tu je recept na cestoviny so smotanovo-šampiňónovou omáčkou:
Suroviny:
- 300 g cestovín (napríklad penne, tagliatelle alebo farfalle)
- 250 g šampiňónov, nakrájaných na tenké plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 200 ml smotany na varenie
- 50 g strúhaného syra (parmezán alebo hocijaký iný, ktorý máte radi)
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Cestoviny so smotanovo-šampiňónovou omáčkou
Postup:
- V hrnci uvarte cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale. Odkvapkané cestoviny nechajte stranou.
- Na panvici si zohrejte olivový olej na strednom ohni a pridajte cibuľu. Osmažte ju dozlatista.
- Pridajte šampiňóny a cesnak do panvice s cibuľou. Cca 5 minút ich orestujte, kým šampiňóny nezmäknú.
- Znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie. Za občasného miešania nechajte omáčku zahustnúť.
- Na panvicu pridajte uvařené cestoviny a nechajte ich prejsť omáčkou. Ochutnať soľou a korením podľa chuti.
- So zmiešaným strúhaným syrom posypte hotové cestoviny so smotanovo-šampiňónovou omáčkou.
- Ozdobte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte ešte horúce.
Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
