Chrumkavé kuracie krídla na paprike

 

Recept na chrumkavé kuracie krídla s paprikou.

Zloženie:

• 500 g kuracích krídel
• 2 lyžice sladkej papriky
• 1 lyžica cesnakového prášku
• 1 lyžica prášku z cibule
• 1 čajová lyžička soli
• 1 čajová lyžička mletej čiernej papriky
• 1 čajová lyžička cukru
• 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné, pre milovníkov pikantnosti)
• 3 lyžice hladkej múky
• rastlinný olej na fritovanie

 

Chrumkavé kuracie krídla s paprikou

Postup:

1. Kuracie krídla dobre opláchnite pod tečúcou vodou a osušte ich pomocou papierových utierok.
2. V malej miske skombinujte sladkú papriku, cesnakový prášok, prášok cibule, soľ, mletú čiernu papriku, cukor a, ak chcete, kajenské korenie.
3. Do misky alebo plastového vrecka vložte kuracie krídla a pridajte pripravené korenie. Dobre premiešajte, aby sa marináda rovnomerne naniesla na mäso. Nechajte marinovať minimálne 30 minút, ideálne cez noc v chladničke.
4. Na tanier nasypte múku a otvorené vrecúško na obalovanie kuracích krídiel.
5. Olej zahrejte v hrnci alebo fritéze na 180 °C. Ak nemáte teplomer na olej, otestujte jeho teplotu tým, že do neho vložíte kúsok chleba alebo zemiaku. Keď sa okolo tohto kúska začnú tvoriť bublinky a zhnedne, olej je pripravený na vyprážanie.
6. Kuracie krídla postupne obalujte v múke a jemne odstráňte prebytočnú múku. Opatrne ich vkladajte do horúceho oleja a vyprážajte približne 10-12 minút, alebo kým nezískajú zlato-hnedú farbu a chrumkavosť z oboch strán.
7. Hotové kuracie krídla preneste na kuchynský papier, aby sa zbavili prebytočného oleja. Podávajte ihneď, ešte teplé, s prílohou podľa vlastného výberu, ako sú zemiakové hranolky alebo čerstvý šalát.

Dobrú chuť!

2) Chrumkavé kuracie krídla na paprike

Chrumkavé kuracie krídla s paprikou patria medzi najpopulárnejšie jedlá pre všetkých, ktorí si pochutnávajú na chutnom a šťavatom kuracom mäse. Tento recept vám poskytne návod, ako pripraviť kuracie krídla, ktoré budú chrumkavé na povrchu a jemné vo vnútri. Pripravte sa na kulinársky zážitok, ktorý nadchne vás aj vašich priateľov!

Potrebné ingrediencie

Na výrobu chrumkavých kuracích krídel si pripravte:

• 1 kg kuracích krídel
• 2 polievkové lyžice papriky (sladkej alebo údenej)
• 1 polievkovú lyžicu cesnakového prášku
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1/2 šálky múky
• 1/2 šálky kukuričného škrobu

Pokyny na prípravu

Teraz je čas na varenie! Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov:

1. Predhrejte rúru na 220 °C a pripravte si plech s papierom na pečenie.
2. V miske zmiešajte papriku, cesnakový prášok, soľ a čierne korenie. Tento korenistý mix je rozhodujúci pre dodanie chuti kuracím krídlom.
3. Kuracie krídla dôkladne umyte a osušte. Potom ich namarinujte v zmesi korenín a oleja, aby sa chute spojili.
4. V inej miske zmiešajte múku a kukuričný škrob. Kuracie krídla namočte do suchej zmesi, aby sa obalili a vytvorili chrumkavý povrch.
5. Umiestnite krídla na plech s papierom a pečte 30-35 minút, alebo kým nebudú zlatisté a chrumkavé.

Podávajte chrumkavé kuracie krídla s obľúbeným dipom alebo čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!