Čučoriedkový koláč s posýpkou

Vytvorenie čučoriedkového koláča s posýpkou je veľmi jednoduchý proces. Tu je návod:

Složky:

• 2 šálky čučoriedok
• 1 ½ šálky múky
• 1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ½ lyžičky soli
• ½ šálky masla (rozpusteného)
• 1 šálka cukru
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• ½ šálky mlieka
• Posýpka (na výber, napríklad mandľová, vlašská orechová alebo kakaová)

 

Čučoriedkový koláč s posýpkou

Návod:

1. Najprv predhrejte rúru na 180 °C a pripravte plech na pečenie tým, že ho vymastíte a vysypete.
2. V malej miske skombinujte múku, prášok do pečiva a soľ.
3. V inej miske spojte maslo a cukor, kým sa dobre neprepoja. Následne pridajte vajcia a vanilkový extrakt, a opäť dôkladne premiešajte.
4. Pomaly vkladajte suchú zmes z prvej misky do maslovej zmesi, pridajte mlieko a všetko spolu miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
5. Na záver pridajte čučoriedky a opatrne ich zapracujte do cesta, aby ste zabránili ich rozbitiu.
6. Nalejte cesto na vymastený a vysypaný plech a rovnomerne ho rozotrite.
7. Posypte cesto posýpkou podľa vlastného uváženia. Môžete použiť bohaté množstvo, aby ste dosiahli krásnu vrstvu po upečení.
8. Pečte v predhriatej rúre približne 35 až 40 minút, alebo až kým koláč nezíska zlatohnedú farbu a stred zostane pevný.
9. Nechajte koláč vychladnúť pred podávaním. Prajeme vám dobrú chuť!

Tento recept vám pomôže pripraviť výborný čučoriedkový koláč s chrumkavou posýpkou. Môžete si ho vychutnať ako hlavný dezert alebo ako prílohu k šálke kávy či čaju.

 

2) Čučoriedkový koláč s posýpkou

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 150 g cukru
• 100 g masla (izbovej teploty)
• 2 vajíčka
• 1 balíček prášku do pečiva
• 100 ml mlieka
• Štipka soli
• Vanilkový cukor (podľa chuti)

Na náplň:

• 300 g čerstvých alebo mrazených čučoriedok
• 1-2 lyžice cukru (podľa chuti)
• 1 lyžica škrobu (na zahustenie)

Na posýpku:

• 100 g hladkej múky
• 50 g cukru
• 50 g masla
• 1 čajová lyžička škorice (prípadne)

Návod:

1. Príprava cesta:

   • Predhrejte rúru na 180 °C.
   • V miske spojte maslo s cukrom a vanilkovým cukrom, kým sa nevytvorí krémová zmes.
   • Postupne pridávajte vajíčka a všetko dobre premiešajte.
   • V samostatnej miske zmiešajte…hoci, jemnú múku, prášok na pečenie a soľ. Tento suchý základ následne vmiešajte do maslovej zmesi.
   • Pridajte mliečnu tekutinu a všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo homogénne cesto.

2. Príprava náplne:

   • V prípade, že používate zmrazené čučoriedky, nechajte ich najprv chvíľu povoliť a zbavte sa prebytočnej vody.
   • V mise skombinujte čučoriedky s cukrom a škrobom, aby sa dobre prepojili.

3. Pečenie:

   • Vystlite plech (približne 20×30 cm) papierom do rúry alebo ho potrite maslom.
   • Na plech nalejte polovicu cesta a rovnomerne ho rozprestrite.
   • Na cesto umiestnite čučoriedkovú náplň.
   • Zvyšok cesta naneste na vrch (môžete si pomôcť lyžicou alebo prstami, aby ste vytvorili „mriežku“).

4. Príprava posýpky:

   • V mise skombinujte jemnú múku, cukor a škoricu. Pridajte studené maslo nakrájané na malé kusy a pomocou prstov alebo vidličky vytvorte drobivú zmes.
   • Rovnomerne posypte posýpkou pripravený koláč.

5. Pečenie koláča:

   • Vložte koláč do predhriatej rúry a pečte 35-40 minút, alebo až kým povrch nezíska zlatohnedú farbu a cesto nebude prepečené.

6. Podávanie:

   • Po upečení nechajte koláč vychladnúť v plechu. Následne ho nakrájajte na porcie.
   • Môžete ho servírovať samostatne alebo s kokosovou šľahačkou navrchu.

Prajem dobrú chuť!