Cviklová polievka so zeleninou

Táto receptúra vám umožní pripraviť chutnú cviklovú polievku s čerstvou zeleninou. Tu je, ako na to:

Suroviny:

• 3 stredné červené repy
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

 

Cviklová polievka so zeleninou

Postup:

1. Ošúpeme červené repy, zemiaky, mrkvu, cibuľu a cesnak. Nakrájame ich na menšie kúsky.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
3. Pridáme červené repy, zemiaky a mrkvu a orestujeme ich spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút, kým zelenina nezačne mäknúť.
4. Pridáme zeleninový vývar a necháme polievku variť, kým sa zelenina úplne neprevarí. To by malo trvať približne 20-30 minút.
5. Keď je zelenina mäkká, odsolíme a opepříme podľa chuti.
6. Polievku rozmixujeme šťavnatou mixérom, kým sa nezíska lahodná hladká konzistencia. Ak chcete, môžete ešte preceďte cez hrubé sito, aby ste odstránili prípadné hrudky.
7. Podávame horúcu a môžeme ozdobiť čerstvou bylinkou alebo kyslou smotanou.

Dúfam, že vám chutí táto červenoburaková polievka so zeleninou! Dobrú chuť!

 

2)

Cviklová polievka so zeleninou je nielen chutným jedlom, ale aj skvelým zdrojom vitamínov a minerálov. Táto polievka sa vyznačuje nádhernou farbou a bohatou chuťou, ktorú si zamiluje celá rodina. Pri príprave sa použijú čerstvé ingrediencie, ktoré prispievajú k zdravejšiemu životnému štýlu.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Na prípravu cviklovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 3 stredne veľké cvikly
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 2 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• Olivový olej
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvé bylinky (napríklad petržlen)

Príprava polievky

Najprv olúpte a nakrájajte cibuľu, mrkvu a zemiaky na malé kocky. Cviklu umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Na panvici zohrejte olivový olej, pridajte cibuľu a restujte, kým nie je zlatohnedá. Potom pridajte mrkvu, zemiaky a cviklu, a restujte ďalších 5 minút.

Následne všetky ingrediencie prelejte zeleninovým vývarom a priveste k varu. Znížte teplotu a varte asi 30 minút, alebo kým zelenina nezmäkne. Polievku ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a korením.

Po uvarení môžete polievku podávať horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami. Cviklová polievka so zeleninou je ideálnym jedlom na chladné dni a poskytne vám energiu potrebnú na aktívny deň. Dobrú chuť!