Desiatová šošovicová polievka

Ak sa chystáte pripraviť desiatovú šošovicovú polievku, tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:

Ingrediencie:

• 2 šálky šošovice
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 mrkva, nakrájaná nadrobno
• 1 zelerová stonka, nakrájaná nadrobno
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 lyžička mletej rasce
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Desiatová šošovicová polievka

Postup:

1. Šošovicu dôkladne prepláchnite pod vodou a nechajte odkvapkať.
2. V hrnci rozohrejte trochu oleja a pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler. Smažte ich na strednom ohni a miešajte, kým sa cibuľa nestane mäkkou a zelenina sa trochu zosklovatí.
3. Pridajte šošovicu, mletú rascu a mletú sladkú papriku. Premiešajte a uvaríme asi 1-2 minúty, aby sa koreniny uvoľnili.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti. Počkajte, kým polievka zovrie.
5. Znížte teplotu, prikryte hrniec a varíme asi 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne a zhustne polievku. Môžete pridať viac vývaru alebo vody, ak chcete polievku zriediť.
6. Keď je polievka hotová, podávajte ju s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobenie. Môžete ju tiež podávať s čerstvou bagetkou alebo jednoduchým chlebíkom.

Dúfam, že vám bude chutiť táto desiatová šošovicová polievka. Dobrú chuť!

 

2) 

Šošovicová polievka je lahodné a výživné jedlo, ktoré sa perfektne hodí na desiatu. Tento recept je jednoduchý na prípravu a určite poteší každého milovníka vegetariánskych pokrmov. Poďme sa pozrieť na ingrediencie a postup, ako si ju pripraviť.

Ingrediencie na šošovicovú polievku

Na prípravu desiatovej šošovicovej polievky budete potrebovať:

• 250 g suchej šošovice
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1 zemiak
• 2 liter zeleninového vývaru
• 1 čajová lyžička mletej rasce
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja

Postup na prípravu

Ako prvé, si dôkladne premyte šošovicu a nechajte ju namočenú vo vode aspoň na 30 minút. Zatiaľ čo sa šošovica namáča, nakrájajte cibuľu, cesnak, mrkvu a zemiak na malé kúsky.

Na strednom ohni rozohrejte olivový olej v hrnci. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, a restujte, kým cibuľa nezmäkne a nezíska zlato-hnedú farbu. Potom pridajte mrkvu a zemiak, restujte ešte asi 5 minút.

Keď sú zelenina hotová, pridajte namočenú šošovicu a všetko zalejte zeleninovým vývarom. Pridajte rascu, soľ a korenie podľa chuti. Priveďte k varu a následne znížte teplotu, aby sa polievka varila cca 30 minút, alebo dokiaľ šošovica nie je mäkká.

Polievku môžete podávať so zeleninovými krutónmi alebo čerstvým chlebom. Užite si túto zdravú a chutnú desiatovú šošovicovú polievku!