Domáci vianočný čokoládový likér

Na Vianoce nemôže chýbať domáci vaječný likér alebo vaječný likér bez alkoholu. Jednoducho to patrí ku kúzlu vianoc. Ja milujem ten s rumom, takže som ho tam hodne pridala.

Domáci vianočný čokoládový likér

Skúste aj tento jednoduchý likér z gaštaniek. Videorecept trocha inak.

Tu je recept na domáci vianočný čokoládový likér:

Potrebné ingrediencie:

• 200 ml kondenzovaného mlieka
• 200 ml smotany (minimálne 30% tuku)
• 100 g tmavej horkej čokolády (rozdrvenej na kúsky)
• 50 ml rumu (alebo podľa chuti)

Postup:

1. V hrnci zohrejte kondenzované mlieko a smotanu na strednú teplotu, nechajte ich spojiť. Nevaríme!
2. Pridajte rozdrvenú horúcu čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a zmes bude hladká.
3. Odstavte hrniec z tepla a nechajte mix trochu vychladnúť (asi 15-20 minút).
4. Potom pridajte rum a dôkladne premiešajte.
5. Nalejte likér do fľaše a dajte ju do chladničky na vychladnutie.
6. Nechajte likér odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne však je, ak ho necháte odležať cez noc, aby sa chutné chute spojili.

Teraz si môžete vychutnať váš vianočný čokoládový likér! Ak máte radi intenzívnejšiu chuť, pridajte viac horkej čokolády. Nezabudnite však, že tento likér obsahuje alkohol, pozor na miery. Dobrú chuť!

 

 

2)

Vianočný čas je ideálny na oslavy a rodinné stretnutia. Ak hľadáte niečo špeciálne, čo by ste mohli podávať svojím blízkym, domáci vianočný čokoládový likér je výbornou voľbou. Tento krémový a výrazný nápoj môžete podávať samostatne alebo ako súčasť rôznych dezertov. Pripravte si ho s jednoduchými ingredienciami a prežite nezabudnuteľné chvíle.

Ingrediencie na likér

Na prípravu domáceho vianočného čokoládového likéru budete potrebovať:

• 1 šálka kvalitnej tmavej čokolády
• 1 šálka smotany na šľahanie
• 1 šálka kondenzovaného mlieka
• 1 šálka kvalitného alkoholu (napr. vodka alebo rum)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička škorice

Postup na prípravu

1. Najskôr si roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, aby bola hladká a lesklá.

2. V samostatnej miske zmiešame smotanu na šľahanie, kondenzované mlieko, vanilkový extrakt a škoricu. Dobre premiešame, aby sa spojili.

3. K zmesi pridáme roztopenú čokoládu a dôkladne premiešame.

4. Nakoniec pridáme alkohol a opäť dôkladne premiešame. Likér prelejeme do fľaše a necháme v chladničke stuhnúť minimálne 2 hodiny.

5. Podávame vychladený, ideálne so šľahačkou alebo čokoládovou polevou.

Záver

Domáci vianočný čokoládový likér je skvelý spôsob, ako osladiť sviatočné obdobie. Či už ho podávate na rodinnej oslave alebo ako darček, určite si získate srdcia svojich blízkych. Užite si prípravu aj degustáciu tohto lahodného nápoja!