Recept na dusenú divinu:
Budete potrebovať:
- 1 kačacie prso (približne 500 g)
- 2 cibule (jemne nakrájané)
- 2 strúčiky cesnaku (drobne nasekané)
- 2 lyžice bravčového tuku alebo oleja
- soľ, mleté čierne korenie a čerstvá petržlenová vňať na dochutenie
Recept na dusenú divinu
Postup:
- Kačacie mäso umyte pod tečúcou vodou a osušujte kuchynským papierom. Nakrájajte ho na tenšie plátky.
- Na panvici zohrejte bravčový tuk alebo olej a pridajte nasekanú cibuľu. Orestujte ju, kým nie je zlatistá.
- Pridajte nasekaný cesnak a kačacie plátky. Osolte a pridajte mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti.
- Dusite pri strednej teplote približne 20-25 minút a občas premiešajte, aby sa mäso nespálilo.
- Na konci posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a môžete podávať.
Servírujte so zemiakovým pyré, knedľami alebo ryžou a s čerstvým zeleným šalátom.
Dobrú chuť!
2) Dusená divina recept
Dusená divina je obľúbeným jedlom, ktoré si získa srdcia mnohých milovníkov jedla. Tento recept na dusenú divinu ponúka jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť toto lahodné jedlo. V nasledujúcom texte si prejdeme potrebné ingrediencie a postup, aby ste si mohli ľahko vychutnať pokrm z domácej kuchyne.
Bude vás zaujímať:
- 1 kg divinového mäsa (napr. jelenie, srnčie alebo divoké prasiatko)
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 300 ml červeného vína alebo vývaru
- 1 bobkový list
- 1 čajová lyžička tymiánu
- soľ a čierne korenie na dochutenie
- olej na dusenie
Postup na prípravu dusenej diviny
Začnite prípravou divinového mäsa. Nakrájajte ho na menšie kocky a ochuťte soľou a korením. V hlbokom hrnci rozohrejte olej a orestujte na ňom mäso zo všetkých strán, kým získa zlatohnedú farbu.
Pridajte nasekané cibule, cesnak, mrkvu a zemiaky. Dajte všetko na mierny oheň a miešajte, až kým zelenina nezmäkne. Následne pridajte červené víno alebo vývar, bobkový list a tymián. Prikryte hrniec a nechajte dusiť na nízkej teplote približne 1,5 hodiny, alebo až kým mäso nebude úplne jemné.
Servírujte dusenú divinu so zemiakovou alebo ryžovou prílohou, aby ste si skvele vychutnali chuť tohto výnimočného pokrmu. Užite si svoju domácu delikatesu!
