Dusené kuracie stehná recept
ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Predstavujeme vám recept na dusené kuracie stehná:

Ingrediencie:

  • 4 kúsky kuracích stehien
  • 2 kusy cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 kusy mrkvy
  • 2 kusy zemiaków
  • 250 ml kuracieho vývaru
  • 250 ml bieleho vína
  • 2 polievkové lyžice oleja
  • Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • Petržlenová vňať na dekoráciu

 

Recept na dusené kuracie stehná

Pracovný postup:

  1. Kuracie stehná dobre umyte, potom ich osušte papierovou utierkou. Odstráňte prebytočný tuk a kožu z kuracích stehien.
  2. Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte nadrobno. Mrkvu a zemiaky ošúpte a rozkrájajte na menšie kúsky.
  3. Na panvici s vysokými okrajmi zohrejte olej a orestujte cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú a nezískajú jemne zlatistý odtieň.
  4. Na panvicu pridajte kuracie stehná a sprudka ich opečte z oboch strán do zlatista.
  5. Pridajte pokrájanú mrkvu a zemiaky, nalejte kurací vývar a biele víno. Podľa preference dochuťte soľou a čiernym korením.
  6. Zakryte panvicu pokrievkou a dusíme na miernom plameni približne 45 až 60 minút, alebo kým kuracie mäso nezmäkne a nezačne sa príliš rozpadávať.
  7. Na záver posypte dusené kuracie stehná nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s prílohou po vlastnej voľbe, napríklad ryžou alebo pečenými zemiakmi.

Prajem vám dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

  • 4 kuracie stehná (s kožou alebo bez nej)
  • 2 kusy cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 kusy mrkvy
  • 1 kus zemiaka
  • 1 pohár kuracieho vývaru (alebo vody)
  • 1 plechovka konzervovaných paradajok (alternatívne čerstvé paradajky)
  • 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
  • 1 čajová lyžička sušeného oregana
  • Soľ a čierne korenie podľa vkusu
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • Petržlenová vňať na dekoráciu

Postup:

  1. Príprava ingrediencií:

    Kuracie prsia a listový špenát

    Kuracie prsia a listový špenát

    Čítať viac »

    • Kuracie stehná umyte a osušte. Posypte soľou a korením z oboch strán.
    • Cibuľu nakrájajte na jemné kúsky, cesnak rozkrájajte na plátky, mrkvu pokrájajte na kolieska a zemiak na kocky.

  2. Smaženie:

    • V širokej panvici alebo hrnci rozohrejte olivový olej. Pridajte kuracie stehná a opečte ich z oboch strán do zlata (asi 5-7 minút na každej strane). Potom ich vyberte a odložte stranou.

  3. Zelenina:

    • Do tej istej panvice pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte, kým cibuľa nezíska sklovitý vzhľad, cca 3-4 minúty. Potom pridajte mrkvu a zemiak, a krátko ich opečte.

  4. Dusenie:

    • Pridajte konzervované paradajky a dobre premiešajte. Následne nalejte kurací vývar (alebo vodu), pridajte sušený tymián a oregano. Vráťte späť kuracie stehná a priveďte k varu.
    • Upravte plameň, zakryte pokrievkou a dusíme na miernom ohni približne 30-40 minút, alebo kým sú stehná mäkké a dostatočne prepečené.

  5. Podávanie:

    • Dusené kuracie stehná podávajte spolu s omáčkou a zeleninou. Môžete ich ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
    • Odporúča sa podávať ako prílohu zemiaky, ryžu alebo čerstvý chlieb.

Prajem vám dobrú chuť!

ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Ahojte, volám sa Lujza a som vášnivá kuchárka a blogerka, ktorá miluje objavovanie nových chutí, experimentovanie v kuchyni a zdieľanie svojej lásky k vareniu s ostatnými. Verím, že jedlo má moc spájať ľudí, vytvárať nezabudnuteľné spomienky a prinášať radosť do našich životov.

Moja láska k vareniu sa zrodila v kuchyni mojej mamy, kde som ako malé dievčatko obdivovala jej kulinárske zručnosti a učila sa tajomstvá tradičných slovenských receptov. Boli to práve tie chvíle strávené pri sporáku, obklopená vôňou domácich koláčov a láskou vloženou do každého jedla, ktoré vo mne zažali iskru vášne pre gastronómiu.

Vo svojej kuchyni rada kombinujem overené rodinné recepty s novými trendmi, objavujem netradičné ingrediencie a vytváram jedlá inšpirované medzinárodnou kuchyňou. Varenie je pre mňa formou tvorivosti, spôsobom, ako vyjadriť svoju osobnosť a potešiť zmysly svojich blízkych.

Na svojom blogu by som sa s vami rada podelila o svoje najobľúbenejšie recepty, kulinárske tipy a triky a inšpirácie pre každú príležitosť. Nájdete tu jednoduché a chutné jedlá pre každodenné varenie, ale aj nápadité recepty pre sviatočné chvíle. Podelím sa s vami tiež o svoje skúsenosti s výberom kvalitných surovín, s plánovaním jedálnička a s tým, ako si varenie užiť a spraviť z neho príjemnú súčasť vášho života.

No jedlo nie je len o receptoch - je aj o láske, pohostinnosti a budovaní vzťahov. Na svojom blogu sa preto budem venovať aj témam ako stolovanie s rodinou a priateľmi, varenie ako forma starostlivosti o seba a svojich blízkych či sila jedla pri vytváraní spomienok a tradícií. Verím, že prostredníctvom varenia môžeme prehlbovať naše putá, pestovať vďačnosť a šíriť radosť.

Či už ste vášniví kuchári hľadajúci nové inšpirácie, začiatočníci túžiaci po zdokonalení svojich kulinárskych zručností alebo jednoducho labužníci, ktorí milujú dobré jedlo, na mojom blogu nájdete svoje miesto. Spolu sa vydáme na kulinársku cestu plnú vôní, chutí a kuchynských dobrodružstiev.

Tak poďme spolu variť, ochutnávať a hlavne si vychutnávať potešenie z jedla a spoločne strávených chvíľ. Pretože niet lepšieho spôsobu, ako prejaviť lásku a obohatiť svoj život, než prostredníctvom skvelého jedla pripraveného s láskou.

S úsmevom a s varechu v ruke,
Vaša Lujza 👩‍🍳❤️🥘

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

6 Komentárov

  1. Dzurjanin Alfred píše:

    Vyzera to velmi chutne, urcite to skusim!

    Odpovedať
  2. Bahno Miloslava píše:

    Dakujem za recept, uz viem co budeme mat na obed zajtra.

    Odpovedať
  3. Miloš123 píše:

    Tento recept na dusené kuracie stehná vyzerá skvele! Mám rád, keď je jedlo jednoduché a chutné. Určite to vyskúšam cez víkend. Dúfam, že mi to pôjde tak dobre ako tebe! Dobrú chuť všetkým!

    Odpovedať
  4. Kocúrko píše:

    Wow, dusené kuracie stehná znie naozaj chutne! Milujem varenie a tento recept mi dáva inšpiráciu. Určite sa chystám to urobiť pre rodinu. Prajem si, aby to bolo tak dobré ako vyzerá!

    Odpovedať
  5. JankaH píše:

    Dusené kuracie stehná sú moja obľúbená pochúťka! Tento recept vyzerá veľmi lákavo a ja milujem kombináciu s mrkvou a zemiakmi. Teším sa, až to pripravím, určite to bude skvelé jedlo!

    Odpovedať
  6. Petrik22 píše:

    Toto je presne to, čo som hľadal! Rýchly a chutný recept na dusené kuracie stehná. Mám rád víno v jedle, dodáva mu skvelú chuť. Určite ho vyskúšam už zajtra večer!

    Odpovedať