Dusené kuracie stehná recept

Tu je recept na dusené kuracie stehná:

Suroviny:

• 4 kuracie stehná
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 250 ml kuracieho vývaru
• 250 ml bieleho vína
• 2 lyžice oleja
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
• Petržlenová vňať na ozdobenie

 

Dusené kuracie stehná recept

Postup:

1. Kuracie stehná dôkladne umyte a osušte papierovým uterákom. Ostrihajte prípadné prebytočné tuky a kožu z kuracích stehien.
2. Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte najemno. Mrkvu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
3. Na panvici s vysokými okrajmi zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
4. Pridajte kuracie stehná na panvicu a opečte ich z každej strany, kým nebudú zlatisté.
5. Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky, kurací vývar a biele víno. Podľa chuti dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
6. Zakryte panvicu pokrievkou a nechajte dusiť na miernom ohni asi 45 – 60 minút, alebo kým sa kuracie mäso nerozpadne a nie je úplne mäkké.
7. Na záver posypte dusené kuracie stehná nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s prílohou podľa vlastnej chuti, ako napríklad ryžou alebo pečenými zemiakmi.

Dobrú chuť!