Falošná držková polievka

Falošná držková polievka je ľahká a chutná alternatíva k tradičnej držkovej polievke. Tu je recept, ako ju pripraviť:

Suroviny:

• 500 g mletej hovädzej šunky
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na jemno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané na drobné kúsky
• 2 mrkvy, nastrúhané na hrubšie kúsky
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 lyžica masla
• 1 liter hovädzieho vývaru
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• strúhanka a petržlen na posypanie (voliteľné)

 

Falošná držková polievka

Postup:

1. V hrnci rozohrejte maslo na strednej teplote a pridajte cibuľu a cesnak. Dusíme ich, kým nezmäknú a nepridajú sa zemiaky a mrkva.
2. Po 5 minútach pridajte mletú hovädziu šunku a orestujte ju do zlatista.
3. Pridajte hovädzí vývar a nechajte zmes prevrieť. Potom znižte teplotu a nechajte polievku varí pokrytú asi 20-30 minút, kým sa zemiaky a mrkva neuvária.
4. Ochutiať soľou a čiernym korením podľa chuti.
5. Podávajte horúcu s posypanou strúhankou a jemne nasekaným petržlenom.

Táto falošná držková polievka je výborná voľba pre tých, ktorí si chcú vychutnať chuť držkov bez samotnej držky. Dobrú chuť!

 

 

2)

Falošná držková polievka je skvelou alternatívou k tradičnej polievke, ktorá poteší všetkých milovníkov výdatných a chutných jedál. Tento recept je rýchly a jednoducho pripravený, ideálny na obedy či večere. Navodíme si tak jedlo, ktoré si zamilujete.

Potrebné ingrediencie

Predtým, než sa pustíme do varenia, pozrime sa na potrebné ingrediencie:

• 1 väčšia cibuľa
• 1 mrkva
• 2 zemiaky
• 300 g huby (šampiňóny alebo lesné)
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 lyžice slnečnicového oleja
• soľ, čierne korenie, mletá paprika podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Príprava falošnej držkovej polievky

Začnite tým, že si nakrájate cibuľu a mrkvu na malé kúsky. V hrnci na slnečnicovom oleji orestujte cibuľu, kým nebude sklená. Potom pridajte mrkvu a na chvíľu restujte spolu. Ďalej pridajte zemiaky nakrájané na kocky, huby a všetko zalejte zeleninovým vývarom. Polievku nechajte zovrieť a varte asi 20 minút, kým sú zemiaky mäkké.

Po uvarení dochuťte soľou, korením a mletou paprikou. Falošnú držkovú polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou. Tento recept je skvelým spôsobom, ako si vychutnať chutnú a výdatnú polievku bez nutnosti tradičných ingrediencií.