Fazuľková polievka s mrkvou

Fazulová polievka s mrkvou je vynikajúcou voľbou pre chladné dni. Tu je jednoduchý recept, ktorým môžete pripraviť túto lahodnú polievku.

Potrebujete tieto ingrediencie:

• 250 g sušených fazúľ
• 2 veľké mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 veľkú cibuľu, nakrájanú nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• 1 lyžička rasce
• soľ a korenie podľa chuti
• pažiťka na vrch (my ju doma tak dávame´)

 

Fazuľková polievka s mrkvou

Postup:

1. Fazuľu vopred namočte cez noc, aby sa zmäkla.
2. Opláchnite fazuľu a vložte ju do hrnca. Pridajte dosť vody, aby bola fazuľa úplne ponořená. Varíme na strednom ohni, kým sa fazuľa nezmäkne až do mäkka (to môže trvať približne 1-2 hodiny, ale čas sa môže líšiť v závislosti od typu fazule).
3. V inom hrnci opražte na oleji cibuľu, cesnak a mrkvu, kým sa nezmäknú.
4. Pridajte červenú a sladkú papriku, rasce, soľ a korenie. Dusíme asi 5 minút, aby sa všetky prísady spojili.
5. Keď je fazuľa mäkká, pridajte dusenú zeleninu a nechajte polievku vrieť ešte 10-15 minút, aby sa všetky chute prepojili.
6. Nakoniec ozdobte polievku čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Dúfam, že si pochutnáte na tejto výnimočnej fazuľovej polievke s mrkvou! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

2) 

Fazuľková polievka s mrkvou je jedným z týchto lahodných receptov, ktoré vás zahrejú a uspokoja. Kombinácia fazule a zeleniny poskytuje nielen výbornú chuť, ale aj množstvo živín. Tento recept bude ideálny pre rodinný obed alebo večeru, kde si všetci prídu na svoje.

Ingrediencie

Na prípravu fazuľkovej polievky s mrkvou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 250 g sušenej bielej fazule
• 2 stredné mrkvy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 zemiak
• 2 litry zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžica oleja
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy

Najprv si namočte fazuľu do vody na minimálne 6 hodín alebo cez noc, aby sa skrátila doba varenia. Potom ju sceďte a opláchnite. V hrnci na oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Keď sú zlatisté, pridajte nastrúhané mrkvy a na kocky nakrájaný zemiak. Smažte spolu niekoľko minút.

Pridajte fazuľu a zalejte zeleninovým vývarom. Nechajte polievku vrieť, kým sú fazule mäkké (približne 1-1,5 hodiny). Na záver dochutíte soľou a korením. Podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou. Tento pokrm si zamilujete!