Na prípravu polievky z fazule s kyslou smotanou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 250 g fazule
– 1 väčšia cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 polievková lyžica rasce
– soľ a korenie podľa chuti
– 200 ml kyslej smotany
– petržlenová vňať na ozdobu
Polievka z fazule s kyslou smotanou
Postup:
1. Fazuľu predvaríme a necháme ju odstáť.
2. Na oleji opražíme jemne nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. Pridáme mrkvu a zemiaky nakrájané na kocky a orestujeme ich.
4. Pridáme hladkú múku a zalejeme vodou. Následne pridáme predvarenú fazuľu, nasypeme rascu, osolíme a okoreníme.
5. Varíme, kým nie sú mäkké.
6. Pridáme kyslú smotanu, dobre premiešame a necháme chvíľu povariť.
7. Nakoniec ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.
Dobrú chuť!
