Na prípravu fazulovej polievky s kyslou smotanou budete potrebovať nasledovné suroviny:
– 250 g fazule
– 1 väčšia cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica hladkej múky
– 1 polievková lyžica rasce
– soľ a korenie podľa chuti
– 200 ml kyslej smotany
– petržlenová vňať na ozdobenie
Fazuľova polievka s kyslou smotanou
Postup:
1. Fazuľu predvaríme a necháme ju odstáť.
2. Na oleji opražíme na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. Pridáme na kocky nakrájané mrkvu a zemiaky a orestujeme ich.
4. Pridáme hladkú múku a zalejeme vodou. Pridáme predvarenú fazuľu, nasypeme rasce, osolíme a okoreníme.
5. Varíme do mäkka.
6. Pridáme kyslú smotanu, premiešame a necháme chvíľu povariť.
7. Nakoniec ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.
Dobrú chuť!
