Potrebujete:
– 300 g fazule
– 200 g údeného mäsa (napr. šunka, slanina)
– 1 cibuľu
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 paprika
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžičku mletej papriky
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– olej alebo maslo na dusenie zeleniny
– voda na varenie
Fazuľová polievka so zeleninou a údenym mäsom
Postup:
1. Fazule namočte cez noc do vody. Potom ich dôkladne prepláchnite a dajte variť do veľkého hrnca s vodou. Varíme približne 1 hodinu alebo kým sa fazuľa zmäkne.
2. Počas varenia fazule pripravte zeleninu. Cibuľu nakrájajte na jemné kocky, mrkvy, zemiaky a papriku ošúpajte a nakrájajte na menšie kúsky.
3. Údené mäso nakrájajte tiež na menšie kúsky.
4. Do hrnca si rozohrejte olej alebo rozpustené maslo a na ňom orestujte cibuľu a cesnak, kým nezhnedne.
5. Pridajte nakrájanú papriku a dusíme spolu pár minút.
6. Do hrnca pridajte nakrájané údené mäso, mletú papriku, soľ a korenie. Orestujte zmes pár minút.
7. Potom pridajte nakrájané mrkvy, zemiaky a do hrnca prilejte vodu tak, aby všetka zelenina bola pokrytá. Pridajte ešte trochu soli a pridajte tiež varíme dovtedy, kým zelenina zmäkne (cca 20-30 minút).
8. Keď už je zelenina hotová, pridajte do hrnca varené fazule, vodu, v ktorej sa varili a varenej polievke aby mala žiaduciu konzistenciu. Varíme ešte asi 15 minút, aby sa chute spojili.
9. Na záver môžete dochutiť polievku podľa svojich preferencií soľou a korením.
Podávajte fazuľovú polievku teplú s chlebom alebo pečivom. Dobrú chuť!
Tento recept na fazuľovú polievku vyzerá skvele! Určite ho vyskúšam, lebo mám rád jedlá, ktoré sú jednoduché a chutné. Fazuľa s údeným mäsom je fantastická kombinácia. Dúfam, že sa mi podarí taká dobrá ako je napísané!
Wow, fazuľová polievka so zeleninou a údeným mäsom! To znie veľmi lákavo. Mám rada variť pre rodinu a tento recept určite vyskúšam. Veď nič nie je lepšie ako domáca polievka na chladné dni. Ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept vyzerá veľmi chutne! Fazuľová polievka je moja obľúbená a s údeným mäsom bude určite skvelá. Milujem variť a skúšať nové veci v kuchyni, takže sa teším na túto výzvu. Dám vedieť, ako sa podarila!
Fazuľová polievka je klasika! Tento recept má všetko, čo mám rád – fazuľa, zelenina a údené mäso. Určite ho skúsim uvariť pre priateľov na večeru. Verím, že sa im bude páčiť tak ako mne! Díky za tip!
Juj, táto fazuľová polievka vyzerá fantasticky! Mám rada jedlá s údeným mäsom a zeleninou. Je to ideálne na chladné dni. Už sa teším, ako si ju pripravím doma pre celú rodinu. Ďakujem za super recept!
Fazuľová polievka vyzerá skvele! Rád varím a tento recept určite vyskúšam. Zelenina a údené mäso dávajú jedlu výnimočnú chuť. Teším sa na spoločné chvíle pri jedle s rodinou!
Tento recept je úžasný! Fazuľová polievka je pre mňa klasikou, ktorú máme doma vždy radi. Som si istý, že moja rodina bude nadšená, keď ich prekvapím touto dobrotou!
Wow, toto je presne to, čo potrebujem na zimu! Fazuľová polievka s údeným mäsom a zeleninou znie fantasticky. Určite ju vyskúšam a verím, že sa mi podarí pripraviť ju tak chutne ako vy!
Skvelý recept! Rád varím polievky a táto fazuľová vyzerá naozaj lákavo. Kombinácia fazule a údeného mäsa je jednoducho perfektná. Dám vedieť, ako sa mi podarila!
Tento recept mi spravil deň! Fazuľová polievka so zeleninou je pre mňa niečo úžasné a vždy ma zahreje. Teším sa, ako si ju pripravím podľa vášho návodu. Dobrú chuť všetkým!