Fazuľový wrap s avokádom a zeleninou

Fazuľový wrap s avokádom a zeleninou. Vynikajúci a zdravý wrap plný chuti a vitamínov. Šikovné a rýchle jedlo, ktoré dozaista zasýti a poskytne aj dostatok minerálov a vitamínov.

Ingrediencie:

• 4 tortillové cesto (wrappy)
• 1 pohár varených čierne fazule, opláchnutých a odkvapkaných
• 1 avokádo, nakrájané na plátky
• 1 pohár strúhaného cheddarového syra
• 1 pohár nasekanej zelenej šalátovej zeleniny (napr. šalát, rukola, baby špenát)
• 1 paradajka, nakrájaná na plátky
• 1/2 cibule, nakrájaná na tenké plátky
• 1/4 pohára krémovej horčice (môže byť Dijonská)
• 2 lyžice medu
• 2 lyžice octu (jablčný alebo biely)
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti

 

Fazuľový wrap s avokádom a zeleninou

Postup:

1. Na prípravu dressingov zmiešame krémovú horčicu, med, ocot, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešame, aby sme získali hladký dresing.
2. Varte čierne fazule, ak ešte nie sú uvarené, a opláchnite ich.
3. Na tortillových cestách si v strede pripravte radu fazúľ, nasekanú zeleninu, plátky avokáda, plátky paradajky a plátky cibule.
4. Posypte strúhaným syrom na vrchu zeleniny.
5. Polejte dresingom podľa chuti.
6. Zabaľte tortillové cesto do tvaru wrapu – zrolujte strany dovnútra a zrolujte cez plnku.
7. Ak chcete, môžete wrap ešte krátko potrieť dresingom zvonka pre extra chuť.

Tento sýto-fazuľový wrap s avokádom a zeleninou je ideálny na rýchly a zdravý obed či letnú večeru. Môžete si pridať ďalšie ingrediencie podľa vášho gusta, ako napríklad kyslú smotanu, kôprom alebo chilli omáčku. Dobrú chuť!