Aïgo Bouïdo, známa tiež ako Francúzska cesnačka, predstavuje tradičnú franskú polievku, ktorá je mimoriadne osviežujúca a jednoduchá. Tento pokrm sa obvykle pripravuje z vývaru z aromatických bylín, cesnaku, zeleniny a kyslej smotany. Pre svoj osobitý chuťový prejav sa niekedy označuje aj ako „cesnačka prechladených turistov“.
Pokiaľ máte záujem o recept na Aïgo Bouïdo, tu je praktický návod, ako si ju môžete vytvoriť:
Budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 2 veľké strúčiky cesnaku, nasekané na plátky
- 1 veľkú cibuľu, nasekanú
- 2 mrkvy, očistené a nakrájané na plátky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na plátky
- 1 zväzok petržlenu, nakrájaný
- 1 zväzok pažítky, nasekaný
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 šálka kyslej smotany
- soľ a korenie podľa preferencií
Francúzska cesnačka (Aïgo Bouïdo)
Návod na prípravu:
- V hrnci rozohrejte trošku oleja, a následne pridajte cesnak a cibuľu. Smažte ich do zlatista.
- Pridajte mrkvu, zeler a bylinky. Krátko ich opražte.
- Zalejte to zeleninovým vývarom a nechajte variť približne 15 minút, kým zelenina nie je mäkká.
- Odstráňte polievku z tepla a pomocou ponorného mixéra ju rozmixujte dohladka.
- Vložte polievku späť na sporák a pridajte kyslú smotanu. Dobře premiešajte, kým sa smotana úplne nerozpustí a polievka bude rovnomerne teplá.
- Ochuťte a podľa potreby pridajte soľ a korenie.
- Servírujte teplú, ozdobenú čerstvými bylinkami alebo s grilovaným chlebom.
Verím, že tento recept vám prinesie potešenie pri vychutnávaní autentickej Francúzskej cesnačky! Komentáre sú tú pre vás a vaše otázky. Tak sa kľudne pýtajte.
2) Francúzka cesnačka (Aïgo Bouïdo)
Francúzska kuchyňa sa vyznačuje svojou pestrou škálou a bohatými chutnými zážitkami. Medzi tradičnými receptami môžeme nájsť i aïgo bouïdo, francúzsku cesnačku, ktorá je obľúbeným jedlom v juhovýchodnej časti Francúzska. Tento recept vás naučí, ako vytvoriť túto lahodnú cesnakovú polievku, ktorá vás zahreje a osvieži.
Ingrediencie potrebné na aïgo bouïdo
Na prípravu aïgo bouïdo budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 8 strúčikov cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 stredné zemiaky
- 2 vajcia
- 1 čili paprička (podľa chuti)
- Čerstvé bylinky (napríklad petržlen a tymián)
- Olivový olej
- Soľ a čierne korenie
Príprava aïgo bouïdo
Začnite tak, že cesnak, ktorý je ošúpaný, nakrájate na tenké plátky. V hrnci rozohrejte olivový olej a pridajte cesnak. Restujte na strednom ohni, kým nezačne uvoľňovať arómu, ale buďte opatrní, aby sa nespálil. Následne pridajte na kocky nakrájané zemiaky a zalejte vývarom.
Nechajte variť asi 15 minút, kým zemiaky nezmäknú. Ak máte radi pálivejšie jedlá, môžete pridať čili papričku. Na záver vložte vajcia a miešajte, kým sa vajcia neuvaria. Ochuťte soľou, korením a čerstvými bylinkami.
Podávajte horúce a vychutnajte si jedinečný zážitok z tejto klasiky francúzskej kuchyne. Dobrú chuť!
Aïgo Bouïdo vyzerá naozaj skvele! Milujem polievky, najmä cesnakové. Určite to vyskúšam pripraviť doma. Myslím, že táto polievka je ideálna na zimu, zahreje a osvieži. Ďakujem za recept!
Wow, francúzska cesnačka znie fantasticky! Už sa teším na to, ako si ju urobím. Zeleninový vývar a čerstvé bylinky? To sú presne tie veci, ktoré milujem. Určite to bude lahodné jedlo.
Tento recept na Aïgo Bouïdo ma nadchol! Cesnak je skvelý pre zdravie a polievky milujem. Dúfam, že mi to bude chutiť tak ako vám. Musím si ho zapísať do svojho zoznamu receptov!
Juchú! Aïgo Bouïdo je moje obľúbené jedlo! Je jednoduché a rýchle na prípravu. Taktiež milujem cesnak v polievkach. Určite sa o tento recept podelím s rodinou. Veľká vďaka!
Francúzska kuchyňa ma vždy fascinovala! Tento recept vyzerá veľmi lákavo a určite ho skúsim. Kyslá smotana dodáva jedlu úžasnú chuť. Teším sa na nové kulinárske dobrodružstvo!
Aïgo Bouïdo vyzerá ako perfektné jedlo pre chladné dni! Zbožňujem cesnakové polievky a tento recept je presne to, čo potrebujem. Ďakujem za tipy na prípravu, určite to vyskúšam!
‚Cesnačka prechladených chodcov‘ ma rozosmiala! Tento názov vystihuje túto polievku perfektne! Už sa neviem dočkať, kedy ju urobím doma pre rodinu. Super nápad s čerstvými bylinkami!
‚Polievka zo Slnka‘ – tak by som nazval túto úžasnú francúzsku cesnačku! Mám rád kombináciu zeleniny a byliniek. Jej vôňa ma iste dostane do varenia znova a znova!
‚Aïgo Bouïdo‘ znie ako niečo skutočne špeciálne! Rád varím nové veci a táto polievka mi okamžite padla do oka. Som nadšený z kombinácie chutí – cesnaková chuť je neodolateľná.
‚Cesnačka‘ ako ju poznáme má svoje miesto v srdciach mnohých z nás! Som rád za tento úžasný recept na Aïgo Bouïdo – jednoducho nemôžem odolať pokusom o prípravu tejto lahôdky.
Tento recept na Aïgo Bouïdo vyzerá úžasne! Milujem cesnakové polievky, pretože sú také chutné a výživné. Určite ho vyskúšam. Ďakujem za zdieľanie tohto skvelého receptu, teším sa na chutný zážitok!
Wow, Aïgo Bouïdo vyzerá ako perfektné jedlo na chladný deň! Cesnak dodáva vždy úžasnú chuť. Myslím, že to bude moja nová obľúbená polievka! Určite skúsim tento recept. Vďaka za inšpiráciu!
Toto je presne to, čo potrebujem! Polievka je taká jednoduchá na prípravu a určite zahreje telo aj dušu. Mám rada recepty s cesnakom a táto francúzska cesnačka znie fantasticky. Neviem sa dočkať, kedy ju ochutnám!
Aïgo Bouïdo vyzerá super! Mám rád jednoduché a zdravé jedlá. Tento recept je presne to, čo potrebujem do mojej kuchyne. Vďaka za zdieľanie, určite sa pokúsim pripraviť túto lahodnú polievku doma!
Cesnačka Aïgo Bouïdo? To znie skvele! Som nadšený, že môžem vyskúšať niečo nové. Vyzerá to veľmi osviežujúco a zdravé. Určite si pripravím túto polievku počas víkendu. Ďakujem za tip!
Tento recept je fantastický! Milujem kombináciu cesnaku a byliniek v jedle. Aïgo Bouïdo ma oslovila svojou jednoduchosťou a chutiou. Už sa teším, ako si ju pripravím doma pre rodinu!
‚Aïgo Bouïdo‘ mi znie ako chutná polievka pre každého milovníka cesnaku! Rád varím s rodinou a tento recept určite otestujeme spolu. Vďaka za super inšpiráciu na večeru!
‚Aïgo Bouïdo‘ – francúzska klasika na tanieri! Ocením každý recept so zeleninovým vývarom a cesnakom, lebo to má tak dobrú chuť! Ďakujem za návod na prípravu tejto skvelej polievky.
‚Aïgo Bouïdo‘ znie skvele pre tých, ktorí majú radi jednoduché jedlá s intenzívnou chuťou! Určite si ju pripravím aj so svojimi priateľmi pri našich stretnutiach.
‚Aïgo Bouïdo‘ vyzerá veľmi lákavo! Už sa teším na ten lahodný zážitok pri varení tejto polievky doma. Takéto tradičné francúzske jedlá sú vždy dobrou voľbou!