Goralská kapustová polievka

Tu je jednoduchý recept na Goralskú Kapustovú Polievku:

Ingrediencie:

• 1 stredne veľká hlava kapusty, nastrúhaná
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 2 mrkvy, olúpané a nastrúhané
• 2 zemiaky, olúpané a pokrájané na kocky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 2 šálky vody
• 1 bobkový list
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice rastlinného oleja
• kyslá smotana 
• čerstvý kôpor 

Postup:

1. Na stredne silnom ohni zahrejte rastlinný olej vo veľkom hrnci. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju, kým sa nestane sklovitou.
2. Pridajte nastrúhanú kapustu a nastrúhanú mrkvu do hrnca. Varte niekoľko minút, kým kapusta nezmäkne.
3. Zalejte zeleninovým vývarom a vodou, potom pridajte pokrájané zemiaky a bobkový list. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
4. Varíme polievku dovtedy, kým sa kapusta a zemiaky nezjemnia, asi 30 minút. Kým polievka varí, občas premiešajte.
5. Vyberte bobkový list z polievky a zahodte ho.
6. Podávajte horúcu polievku s lyžicou kyslej smotany na ozdobu a posypejte čerstvým kôprom.

Dobrú chuť pri príprave Goralskej Kapustovej Polievky!

 

2)

Goralská kapustová polievka je tradičné jedlo, ktoré sa teší obľube v mnohých domácnostiach. Pripravuje sa najčastejšie z kyslej kapusty a rôznych chutných surovín. Tento recept je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú niečo výnimočné a zároveň vykúzli vôňu domova. V nasledujúcom texte vám predstavíme potrebné ingrediencie a postup prípravy tejto lahodnej polievky.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Na prípravu goralskej kapustovej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 500 g kyslej kapusty
• 300 g údeného mäsa (napríklad slaniny alebo klobásy)
• 2 stredne veľké zemiaky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1 lyžica rastlinného oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 lahev vody (ml) na vývar

Postup prípravy polievky

Začnite tým, že si pripravíte všetky ingrediencie. Na panvici rozohrejte olej a osmažte na ňom nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne. Potom pridajte na kocky nakrájané údené mäso a orestujte, kým nezíska zlatistú farbu. Následne pridajte nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájané zemiaky. Po pár minútach pridajte kyslú kapustu a premiešajte. Následne všetko zalejte vodou a pomaly varte približne 30 minút. Na záver dochuťte soľou a čiernym korením. Je čas užiť si lahodnú goralskú kapustovú polievku s rodinou a priateľmi!