Gulášová polievka – recept

Ak hľadáte recept na gulašovú polievku, tu je jednoduchý a chutný recept:

Potrebné suroviny:

• 500 g hovädzieho mäsa na guláš
• 2 veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice mletej sladkej papriky
• 1 lyžička mletej pikantnej papriky (voliteľné, ak máte radi ostré chute)
• 2 zemiaky
• 1 červená paprika
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 l vývaru (môžete použiť hovädzí alebo zeleninový vývar)
• 1 lyžica hladkej múky (na zahustenie)
• 2 lyžice paradajkového pretlaku (voliteľné, pre dochutenie)

 

Gulášová polievka – recept

Postup:

1. Mäso nakrájajte na kocky a osolte ho. Cibuľu jemne nakrájajte a cesnak pretlačte.
2. Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu. Zmiešajte až do dozlatista. Potom pridajte cesnak a pokračujte v miešaní asi 1 minútu.
3. Pridajte mletú sladkú a pikantnú papriku. Miešajte, kým sa paprika nerozpudí a vytvorí príjemnú vôňu.
4. Pridajte kocky mäsa a opražte ich z každej strany, kým nezhnednú.
5. Zemiaky a papriku nakrájajte na menšie kúsky a pridajte ich do hrnca s mäsom.
6. Pridajte vývar a nechajte všetko spolu variť asi 40-50 minút, alebo kým sa mäso a zemiaky neuvária mäkké.
7. Ak chcete polievku zahustiť, zmiešajte v miske múku s trochou vody, aby ste vytvorili hladkú pastu. Pomaly pridávajte túto pastu do polievky, miešajte a povarte ešte 5-10 minút.
8. Ak chcete, môžete pridať aj lyžicu paradajkového pretlaku pre dochutenie polievky.
9. Ochutnajte polievku soľou a korením podľa vašej chuti.
10. Servírujte horúcu gulašovú polievku s kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave chutnej gulašovej polievky!

 

2)

Gulášová polievka je jedným z najobľúbenejších pokrmov na Slovensku. Je to výnimočne chutná a výživná polievka, ktorá sa teší popularite najmä v zimných mesiacoch. Svojou intenzívnou chuťou a arómou vás okamžite zahreje a dodá energiu. V tomto článku vám predstavíme recept na gulášovú polievku, ktorý je jednoduchý, ale veľmi chutný.

Ingrediencie potrebné na gulášovú polievku

Na prípravu gulášovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500g hovädzieho mäsa (najlepšie plece alebo hrudník)
• 2 veľké cibuľe
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 stredné zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 paprika (červená alebo zelená)
• 1 plechovka (400g) drvených paradajok
• 2 litry vývaru alebo vody
• soľ, korenie, paprika
• olej na osmaženie
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup na prípravu gulášovej polievky

Postup je veľmi jednoduchý. Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Osmažte ju do zlato-hneda. Potom pridajte nakrájané hovädzie mäso a orestujte, kým nezhnedne. Pridajte nasekaný cesnak a paprika a krátko opražte.

Do hrnca pridajte drvené paradajky, zemiaky a mrkvu. Podlejte vývarom a nechajte variť približne 1,5 hodiny, kým mäso nezmäkne. Na konci varenia nezabudnite dochutiť soľou, korením a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Podávajte horúcu gulášovú polievku s chlebom alebo pečivom, aby ste si mohli vychutnať každú jednu lyžicu. Táto polievka je ideálna na rodinné večere a oslavy, takže neváhajte a pripravte si ju už dnes!