Gulášová polievka – recept

 

Pokiaľ hľadáte návod na prípravu gulašovej polievky, tu je nenáročný a chutný recept:

Nezbytné ingrediencie:

• 500 g hovädziny na guláš
• 2 veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice mletej sladkej papriky
• 1 lyžička mletej pálivej papriky (voliteľné, ak máte radi pikantné chute)
• 2 zemiaky
• 1 červená paprika
• soľ a korenie podľa preferencií
• 1 l vývaru (môžete využiť hovädzí alebo zeleninový vývar)
• 1 lyžica hladkej múky (na zahušťovanie)
• 2 lyžice paradajkového pretlaku (voliteľné, na dochutenie)

 

Recept na gulášovú polievku

Postup:

1. Mäso nakrájajte na kocky a osolte. Jemne nakrájajte cibuľu a pretlačte cesnak.
2. Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu. Smažte, kým nezíska zlatistý odtieň. Potom pridajte cesnak a pokračujte v miešaní asi 1 minútu.
3. Pridajte sladkú a pálivú papriku. Miešajte, kým sa paprika nerozvinie a nevytvorí príjemnú arómu.
4. Pridajte kocky mäsa a opražte ich z oboch strán, kým nezhnednú.
5. Zemiaky a papriku nakrájajte na menšie kusy a vložte ich do hrnca s mäsom.
6. Pridajte vývar a varte spolu približne 40-50 minút, alebo kým sa mäso a zemiaky neuvaria do mäkka.
7. Ak chcete, môžete polievku zahuštiť zmiešaním múky s trochou vody, aby ste vytvorili hladký krém. Pomaly pridajte tento krém do polievky, miešajte a povarte ešte 5-10 minút.
8. Pre lepšiu chuť môžete pridať lyžicu paradajkového pretlaku.
9. Polievku ochuťte soľou a korením podľa vašich preferencií.
10. Servírujte horúcu gulašovú polievku posypanú kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že tento návod vám poslúži pri príprave vynikajúcej gulašovej polievky!

2) Gulášová polievka – recept

Gulášová polievka patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na Slovensku. Je to mimoriadne chutná a výživná polievka, ktorá si získava popularitu najmä počas zimnej sezóny. Svojou intenzívnou chuťou a arómou vás okamžite zahreje a dodá silu. V tomto článku vám ponúkneme recept na gulašovú polievku, ktorý je jednoducho urobiteľný, no veľmi lahodný.

Ingrediencie potrebné na prípravu gulašovej polievky

Na výrobu gulášovej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:

• 500g hovädziny (najlepšie plece alebo hrudník)
• 2 veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 stredné zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 paprika (červená alebo zelená)
• 1 plechovka (400g) drvených paradajok
• 2 litry vývaru alebo vody
• soľ, korenie, paprika
• olej na smaženie
• čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu

Postup na prípravu gulášovej polievky

Príprava je veľmi jednoduchá. Najskôr si nachystajte všetky ingrediencie. Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Osmažte ju do zlatohneda. Potom pridajte nakrájané hovädzie mäso a restujte, kým nezhnedne. Pridajte nasekaný cesnak a papriku a na chvíľu opražte.

Do hrnca potom pridajte drvené paradajky, zemiaky a mrkvu. Podlejte vývarom a varte približne 1,5 hodiny, kým mäso nezmäkne. Na konci varenia nezabudnite dochutiť soľou, korením a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Podávajte horúcu gulášovú polievku s chlebom alebo pečivom, aby ste si mohli vychutnať každú lyžicu. Táto polievka je ideálna na rodinné večere a oslavy, takže sa nebojte a pripravte si ju už dnes!