Gulášová polievka z bravčového pliecka

Ak máte radi chutnú a sýtu polievku, gulášová polievka z bravčového pliecka je skvelou voľbou. Tu je jednoduchý recept, ako ju pripraviť:

Suroviny:

• 500 g bravčového pliecka
• 2 cibule
• 2 papriky (červená a žltá)
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice sladkej papriky
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička mletej rasce
• 1 lyžička mletej majoránky
• 1 plechovka nakrájaných rajčín
• 1 liter hovädzieho vývaru
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• olej na opraženie

 

Gulášová polievka z bravčového pliecka

Postup:

1. Bravčové pliecko nakrájajte na menšie kúsky. Opláchnite ich pod tečúcou vodou a osušte kuchynským papierom.
2. Cibuľu očistite a nakrájajte na drobné kocky. Papriky umyte, odstráňte semienka a nakrájajte ich na tenké prúžky.
3. V hrnci zohrejte olej a opražte cibuľu dozlatista. Pridajte bravčové pliecko a opražte ho zo všetkých strán, aby sa jemne zatiahlo.
4. Pridajte sladkú papriku a mletú červenú papriku, rasce, majoránku a nasekaný cesnak. Dobre premiešajte a nechajte chvíľu restovať, aby sa vôňa a chuť korenín uvoľnili.
5. Pridajte nakrájané papriky a rajčiny. Zalejte hovädzím vývarom a nechajte polievku variť asi 30 – 40 minút, kým sa mäso zmäkne.
6. Podľa chuti dochuťte soľou a čiernym korením.
7. Podávajte teplú s opečeným chlebom alebo knedľami.

Dúfam, že si budete pochutnávať!

 

2)

Gulášová polievka je jedným z najobľúbenejších jedál v slovenskej kuchyni. V tomto recepte sa zameriame na prípravu lahodnej gulášovej polievky z bravčového pliecka. Je ideálna na chladnejšie dni, a jej bohatá chuť vás zaručene zahreje a poteší. Poďme sa pozrieť na ingrediencie a postup, aby ste si mohli pripraviť tento skvost doma.

Ingrediencie na gulášovú polievku

Aby ste si pripravili gulášovú polievku z bravčového pliecka, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g bravčového pliecka
• 2 stredne veľké cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 stredné zemiaky
• 1 mrkvu
• 1 červenú papriku
• 1 lyžicu mletej papriky
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 litre vody
• 3 lyžice oleja

Postup prípravy

Začnite tým, že si nakrájate bravčové pliecko na menšie kocky. Na panvici rozohrejte olej, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte do zlatista. Potom pridajte bravčové pliecko a opražte, až kým sa neuzavrie. Počkajte, kým sa mäso zhnedne, a pridajte mletú papriku a premiešajte.

Do hrnca s mäsom nalejte vodu, osolte a okoreňte. Varíme na strednom ohni približne 30 minút. Následne pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu a papriku. Pokračujte vo varení ďalších 20 minút. Po uvarení nechajte gulášovú polievku odpočinúť a podávajte ju s čerstvým chlebom.

Veríme, že si túto gulášovú polievku z bravčového pliecka zamilujete!