Guľky z mletého mäsa so smotanovou polevou

Guľky z mletého mäsa so smotanovou polevou sú výbornou voľbou pre gurmánov. Vyskúšajte tento jednoduchý recept.

Tu máš recept na guľky z mletého mäsa so smotanovou polevou:

Zložky:

• 500 g mletej hovädzej alebo bravčovej šunky
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1 vajce
• 1/4 šálky strúhanej syra (napríklad parmezán)
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice múky
• 2 šálky hovädzieho vývaru
• 1/2 šálky smotany na varenie

 

Guľky z mletého mäsa so smotanovou polevou

Postup:

1. V miske zmiešaj mleté mäso, nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce, strúhany syr, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešaj, kým sa všetky ingrediencie spoja.
2. Z mäsovej zmesi formuj malé guľky veľkosti orieška.
3. Na panvici rozohrej maslo a pridaj guľky. Smaž ich z každej strany, kým sa nezohnednú a neuprchnú.
4. Potom vyndaj guľky z panvice a daj ich bokom.
5. Na tej istej panvici pridaj múku a miešaj, kým sa nezačne zlatisto farbiť. To by malo trvať asi 1 minútu.
6. Postupne pridávaj hovädzí vývar a smotanu na varenie, stále miešaj. Dochutíš soľou a čiernym korením podľa chuti.
7. Vráť guľky späť do panvice a nechaj všetko spolu variť na miernom ohni približne 10-15 minút, kým sa guľky neuvária a poleva sa nezhustne.
8. Podávaj guľky so smotanovou polevou s cestovinami alebo ryžou.

Dobrú chuť! Ak máš nejaké ďalšie otázky, neváhaj sa spýtať.