Halusky do paradajkovej polievky sú jednoduché a chutné jedlo, ktoré sa skvelo hodí na chladné dni. Niekto robí paradajovú polievku s kuskusom, iný zase pridávajú ryžu. To je taká naša Slovenská klasika. Ale najlepšie sú s hlauškami. Len musíte halušky pripraviť také maslovejšie.
Tu je recept:
Na halusky budete potrebovať:
– 2 hrnčeky hladkej múky
– 1 vajce
– soľ
– voda
Na paradajkovú polievku budete potrebovať:
– 1 cibuľa
– 2 paradajky
– cesnak
– olej
– soľ, paprika, rasca, cukor
Halušky do paradajkovej polievky
Postup:
1. Na paradajkovú polievku na rozohrejte olej a osmahnite na ňom nasekanú cibuľu a cesnak.
2. Pridajte nakrájané paradajky, soľ, papriku, rasca a cukor. Zalejte vodou a variť asi 15 minút.
3. Medzitým si pripravte cesto na halušky zmiešaním múky, vajca, soli a vody. Cesto by malo mať hustotu, aby ho bolo možné vytláčať cez dierovanú škrupinku alebo strúhadlo na halušky.
4. Vytláčajte cesto do vriacej vody a nechajte variť asi 5 minút, kým sa nevyplávajú na povrch.
5. Vyložte uvarené halušky do misiek, zalejte paradajkovou polievkou a podávajte.
Dobrú chuť!
