Halušky do špenátové polievky, tak ho ich mám ja rada. Často pripravujem neičo zo špenátu a teraz an rýchlo zbpcham aj špenátovú polievku. A najlepšie sa k tomu hodila halušky alebo nejaký druh cestovín. Ale najlepšie sú naše halušky.
Ingrediencie:
– 1 balenie halušiek
– 300g čerstvého špenátu
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 500ml zeleninového vývaru
– 200ml smotany na šľahanie
– olej na smaženie
– soľ, korenie
Halušky do špenátovej polievky
Postup:
1. Načistíme cibuľu a cesnak a nakrájame ich na drobné kúsky.
2. Na panvici rozohrejeme trochu oleja a orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezmenia farbu na zlatohnedú.
3. Pridáme nastrúhaný špenát a dusíme ho, kým sa zmäkne.
4. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme povariť.
5. Halušky uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale.
6. Pridáme uvarené halušky do špenátovej polievky a premiešame.
7. Pridáme smotanu na šľahanie a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Podávame teplé.
Dobrú chuť!
