Hlivová polievka na kyslo

Hlivová polievka na kyslo je lahodná a sýta polievka s tradičným slovenským charakterom. Tu je jednoduchý recept:

Suroviny:

• 400 g hlivy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2-3 lyžice octu
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a korenie podľa chuti
• varené zemiaky na podávanie
• kôpr alebo petržlen

 

Hlivová polievka na kyslo

Postup:

1. Hlivy umyte, ocenízujte a nakrájajte na tenké plátky.
2. Cibuľu a cesnak ošúpajte a jemne pokrájajte.
3. Na panvici rozohrejte maslo a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
4. Pridajte hlivy a opražte ich, kým nezhnednú.
5. Primiešajte múku a dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
6. Pomaly prilievajte zeleninový vývar, stále miešajte, aby sa polievka nerozbrala.
7. Pridajte ocot, soľ a korenie podľa chuti. Varíme na miernom ohni asi 20 minút.
8. Na konci pridajte smotanu na varenie a dobre premiešajte.
9. Podávajte s varenými zemiakmi a ozdobte kôprom alebo petržlenom.

Dúfam, že si pochutnáte! Ak máš nejaké ďalšie otázky, neváhaj sa opýtať.

 

2)

Hlivová polievka na kyslo je lahodné jedlo, ktoré si získalo srdcia milovníkov varenia a gurmánov. Táto polievka, pripravovaná z chutnej hlivy ustricovej, je nielen výživná, ale aj veľmi jednoduchá na prípravu. Ak hľadáte osviežujúci recept, ste na správnom mieste!

Ingrediencie, Ktoré Potrebujete

Predtým, než sa pustíme do varenia, zhromaždíme si všetky potrebné ingrediencie:

• 400g hlivy ustricovej
• 1 stredná cibuľa
• 2 zemiaky
• 1 mrkva
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter vody alebo zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• 3PL kyslej smotany
• kyselina (citronová šťava alebo ocot) na dochutenie

Postup Prípravy

Teraz, keď máme všetko pripravené, poďme sa pozrieť na postup:

1. Na začiatku si očistíme a nakrájame cibuľu, mrkvu a zemiaky na malé kocky.
2. Na panvici na strednom ohni rozohrejeme trošku oleja a pridáme cibuľu. Smažíme, až kým nezmäkne.
3. Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky, a chvíľku ešte restujeme.
4. Následne pridáme hlivu, cesnak a zalejeme všetkým 1 litrom vody alebo zeleninovým vývarom. Necháme variť asi 15 minút, alebo kým sú zemiaky mäkké.
5. Na záver do polievky vmiešame kyslú smotanu a dochutíme soľou, korením a kyselinou podľa chuti.

Týmto je naša hlivová polievka na kyslo hotová! Je skvelým pokrmom na obed alebo večeru a určite poteší vašich blízkych.