Hlivová polievka na kyslo

 

Polievka z hlivy na kyslo je chutná a sýta polievka s typicky slovenským nádychom. Tu je jednoducho zostavený recept:

Ingrediencie:

• 400 g hlivy
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2-3 lyžice octu
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a korenie podľa chuti
• varené zemiaky na servírovanie
• kôpor alebo petržlen

 

Polievka z hlivy na kyslo

Príprava:

1. Hlivy umyť, oceniť a nakrájať na tenké plátky.
2. Cibuľu a cesnak ošúpať a jemne nasekať.
3. Na panvici roztopiť maslo a restovať na ňom cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
4. Pridať hlivy a opražiť ich, kým nezhnednú.
5. Primiešať múku a dobre zamiešať, aby sa všetko spojilo.
6. Pomaly prilievať zeleninový vývar a zároveň miešať, aby sa pohár nezrazila.
7. Pridať ocot, soľ a korenie podľa chuti. Variť na miernom ohni približne 20 minút.
8. Na konci do polievky pridať smotanu na varenie a dôkladne premixovať.
9. Servírovať s varenými zemiakmi a ozdobiť kôprom alebo petržlenom.

Dúfam, že si pochutnáte! Ak máte ďalšie dotazy, neváhajte sa opýtať.

2) Hlivová polievka na kyslo

Polievka z hlivy na kyslo je lahodným pokrmom, ktorý si získal priazeň milovníkov varenia a gurmánov. Táto polievka, pripravovaná z chutnej hlivy ustricovej, je nielen výživná, ale aj veľmi jednoduchá na prípravu. Ak hľadáte osviežujúci recept, ste na správnom mieste!

Ingrediencie, Ktoré Potrebujete

Predtým, než sa pustíme do varenia, zhromaždíme si všetky potrebné ingrediencie:

• 400g hlivy ustricovej
• 1 stredná cibuľa
• 2 zemiaky
• 1 mrkva
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter vody alebo zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• 3PL kyslej smotany
• kyselina (citronová šťava alebo ocot) na dochutenie

Postup Prípravy

Teraz, keď máme všetko pripravené, pozrime sa na postup:

1. Na začiatok si očistíme a nakrájame cibuľu, mrkvu a zemiaky na malé kocky.
2. Na panvici na strednom ohni rozohrejeme trošku oleja a pridáme cibuľu. Smažíme, až kým nezmäkne.
3. Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky, a ešte chvíľku restujeme.
4. Následne pridáme hlivu, cesnak a zalejeme všetkým 1 litrom vody alebo zeleninovým vývarom. Necháme variť približne 15 minút, alebo kým sú zemiaky mäkké.
5. Na záver do polievky vmiešame kyslú smotanu a dochutíme soľou, korením a kyselinou podľa chuti.

Týmto je našu polievku z hlivy na kyslo pripravenú! Je to skvelý pokrm na obed alebo večeru a určite poteší vašich blízkych.