Hrachová polievka zo sušeného hrachu

Ak hľadáte recept na hrachovú polievku zo sušeného hrachu, tu je pre vás jednoduchý a chutný recept:

Suroviny:

• 250 g sušeného hrachu
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvé bylinky 

 

Hrachová polievka zo sušeného hrachu

Postup:

1. Vložte sušený hrach do vody a nechajte ho cez noc namočený.
2. Nasledujúci deň vodu z hrachu zlejte a prepláchnite ho pod tečúcou vodou.
3. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, nakrájané mrkvy a zemiaky. Orestujte zeleninu, kým sa cibuľa nezačne zlatisto preháňať.
4. Pridajte namočený hrach a zeleninový vývar. Varíme, kým sa hrach a zelenina neuvária a nezmäknú.
5. Po uvarení pretlačte polievku tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu. Ak preferujete hrubšiu polievku, môžete ju tiež iba rozdrvíme vidličkou.
6. Ochutnajte a pridajte podľa chuti soľ a korenie.
7. Podávajte s čerstvými bylinkami a kúsok chleba.

Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave chutnej hrachovej polievky zo sušeného hrachu. Dobrú chuť!