Krémová polievka z hrášku so smotanou.
Ingrediencie:
- 500 g hrášku (čerstvého alebo zmrazeného)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 zemiak, nakrájaný na malé kusy
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
- kôpor na dekoráciu
Krémová polievka z hrášku so smotanou
Postup:
- Na panvici s olivovým olejom osmažte cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte nakrájaný zemiak a hrášok, a duste približne 5 minút.
- Vlejte zeleninový vývar a priveďte k varu. Následne znížte teplotu na strednú a varte ďalších 15-20 minút, kým všetky zeleninové kúsky nie sú úplne uvarené.
- Pomocou mixéra dôkladne rozmixujte polievku na hladkú konzistenciu.
- Pridajte smotanu na varenie a premiešajte, aby sa dôkladne spojila. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa vašich preferencií.
- Podávajte polievku posypanú čerstvým nasekaným kôprom.
Prajem vám dobrú chuť!
2) Hrášková polievka so smotanou
Krémová polievka z hrášku so smotanou je obľúbeným pokrmom, ktorý poteší chuťové poháriky mnohých labužníkov. Tento jednoduchý a výživný recept si môžete rýchlo pripraviť, pričom ponúkne bohatú chuť a krémovú textúru. V nasledujúcom texte nájdete podrobnosti o ingredienciách a postupe prípravy tejto chutnej polievky.
Ingrediencie na krémovú polievku z hrášku
Na prípravu krémovej polievky z hrášku budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- 500 g čerstvého alebo zamrazeného hrášku
- 1 cibuľu
- 2 zemiaky
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. kôpor alebo petržlen)
Postup prípravy krémovej polievky z hrášku
Na začiatku si na strednom ohni na panvici osmažte na kocky nakrájanú cibuľu, kým sa neupraví do sklovitého stavu. Následne pridajte na kocky nakrájané zemiaky a krátko ich osmažte spolu s cibuľou. Potom prisypte hrášok a zalejte zeleninovým vývarom. Priveďte do varu a varte približne 15 minút, kým sú zemiaky a hrášok mäkké.
Na záver polievku rozmixujte ponorným mixérom, až kým nebude hladká. Pridajte smotanu a dochuťte soľou a korením. Pred podávaním ju ozdobte čerstvými bylinkami. A to je všetko! Vaša krémová polievka z hrášku so smotanou je pripravená na servírovanie.
