Hrášková polievka so smotanou.
Ingrediencie:
- 500 g hrášku (čerstvého alebo mrazeného)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 zemiak, nakrájaný na malé kúsky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
- kôpr na ozdobenie
Hrášková polievka so smotanou
Postup:
- V hrnci s olivovým olejom orestujte cibuľu a cesnak, až kým sa nezačnú zlatisto sfarbovať.
- Pridajte nakrájaný zemiak a hrášok a dusite asi 5 minút.
- Vlejte zeleninový vývar a priveďte k varu. Potom znížte teplotu na strednú a varíme ďalších 15-20 minút, kým sa všetky zeleninové kúsky dobre uvaria.
- Pomocou mixéra dôkladne rozmixujte polievku na hladkú konzistenciu.
- Pridajte smotanu na varenie a premiešajte, aby sa dobre rozpustila. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Polievku podávajte posypanú čerstvým nasekaným kôprom.
Dobrú chuť!
2)
Hrášková polievka so smotanou je obľúbeným jedlom, ktoré poteší chuťové poháriky mnohých gurmánov. Je to jednoduchý a výživný recept, ktorý si môžete pripraviť rýchlo, a zároveň vám poskytne bohatú chuť a krémovú textúru. V tomto článku vám prinesieme podrobné informácie o ingredienciách a postupe prípravy tejto lahodnej polievky.
Ingrediencie na hráškovú polievku
Na prípravu hráškovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 500 g čerstvého alebo mrazeného hrášku
- 1 cibuľu
- 2 zemiaky
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvé bylinky na ozdobu (napr. kôpor alebo petržlen)
Postup prípravy hráškovej polievky
Na začiatok si na strednom ohni na panvici opečte na kocky nakrájanú cibuľu, kým nebude sklovitá. Potom pridajte na kocky nakrájané zemiaky a krátko ich orestujte spolu s cibuľou. Následne pridajte hrášok a zalejte zeleninovým vývarom. Priveďte do varu a varte približne 15 minút, kým sú zemiaky a hrášok mäkké.
Ako posledný krok, polievku rozmixujte ponorným mixerom, až kým nebude hladká. Pridajte smotanu a dochuťte soľou a korením. Pred podávaním ju ozdobte čerstvými bylinkami. A to je všetko! Vaša hrášková polievka so smotanou je pripravená na servírovanie.
