Omáčka z húb je populárna príloha k rôznym pokrmom, či už ide o mäsové jedlá, cestoviny alebo zemiakové placky. Táto omáčka je skvelá aj samostatne s čerstvým chlebom. Napriek tomu, mnohí sa pýtajú, akú kalorickú hodnotu má hubová omáčka a či je vhodná pre tých, ktorí sa starajú o svoje stravovacie návyky.
Kalorická hodnota hubovej omáčky sa môže líšiť v závislosti od metódy prípravy a zloženia. Vo všeobecnosti je odhadované, že jedna porcia hubovej omáčky (približne 100 gramov) má okolo 100 až 150 kalórií. Toto číslo však môže narásť alebo klesnúť v závislosti od množstva oleja alebo smotany použitých pri jej príprave.
Kalórie v hubovej omáčke
Ak túžite znížiť kalorický obsah hubovej omáčky, môžete zvýšiť množstvo zeleniny a znížiť prísady s vysokým obsahom tuku. Napríklad, môžete použiť menej oleja na opraženie húb a smotanu nahradiť mliekom alebo nízkotučným jogurtom.
Celkovo, hubová omáčka je v koncepte modernej výživy pomerne zdravá, pretože huby sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálnych látok. Avšak je dôležité dávkovať tuky a cukry opatrne, pretože môžu zvýšiť kalorickú hodnotu omáčky. Preto je rozumné prispôsobiť množstvo ingrediencií vo vašej strave vašim potrebám a preferenciám.