Ak máte chuť na prípravu hubovej polievky z čerstvých húb, budete potrebovať tieto ingrediencie:
- 500 gramov čerstvých húb (žampiony, champignons alebo vaše obľúbené druhy)
- 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 4 polievkové lyžice masla
- 4 polievkové lyžice múky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie (voliteľné)
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Hubová polievka z čerstvých húb
Návod na prípravu:
- Očistite huby a nakrájajte ich na tenké plátky.
- Na stredne rozohriatom hrnci rozpusťte maslo.
- Přidejte na jemno nasekanú cibuľu a cesnak, a orestujte ich do zlatista.
- Do hrnca vložte nakrájané huby a opražte ich s cibuľou, kým sa väčšina tekutiny neodparí a huby nezmäknú.
- Do zmesi pridajte múku a dobre premiešajte, aby sa huby obalili.
- Postupne prilievajte zeleninový vývar a stále miešajte, kým sa polievka nezačne zahusťovať.
- Varte na miernom ohni približne 20 minút, pričom občas premiešajte.
- Ak preferujete hladšiu konzistenciu, môžete použiť mixér na vymixovanie polievky.
- Ak chcete pridať smotanu, vmiešajte ju do polievky a dôkladne premiešajte. Dochute soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa preferencií.
- Podávajte teplú polievku s ozdobou z nasekanej petržlenovej vňate.
Hotovú hubovú polievku si môžete vychutnať ako predjedlo alebo ako hlavný chod s čerstvým pečivom. Prajeme dobrú chuť!
2) Hubová polievka z čerstvých húb
Hubová polievka z čerstvých húb je chutný a výživný pokrm, ktorý si môžete pripraviť kedykoľvek. Nielen, že je to skvelý spôsob, ako využiť čerstvé huby, ale taktiež ponúka bohatú chuť a vôňu. V tejto príprave sa naučíte, ako tento vynikajúci pokrm pripraviť od základov.
Ingrediencie na hubovú polievku
Na prípravu hubovej polievky budú potrebné tieto zložky:
- 500 g čerstvých húb
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 250 ml smotany na varenie
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy
Najprv dôkladne umyjte a nakrájajte čerstvé huby na tenké plátky. Na panvici rozohrejte olivový olej a vložte nasekanú cibuľu, ktorá sa smaží do zlata.
Potom pridajte cesnak a krátko popražte. Nasledujte pridanie nakrájaných húb a dusíme všetko spolu asi 5 minút, kým huby nezmäknú. Následne do panvice nalejte zeleninový vývar a privarte do varu. Varíme približne 15 minút. Na záver vmiešame smotanu na varenie, dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Hubová polievka je pripravená a môžete ju podávať. Tento pokrm je nielen výživný, ale aj lahodný a ideálny na zahriatie v chladných dňoch. Dúfame, že si ho zamilujete!
