Hubová polievka z mrazených húb

Ak chcete pripraviť hubovú polievku z mrazených húb, nasledujte tieto jednoduché kroky:

1. Na zahriatie polievky použite hrniec a pridajte doňho trochu oleja alebo masla.
2. Pridajte nasekanú cibuľu a pretlčený cesnak a orestujte ich na strednom ohni, až kým nezačnú byť cibuľa zlatistá a červená.
3. Pridajte mrazené huby (nemusia byť rozmrazené) a orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút, kým nezačnú byť mäkké.
4. Pridajte zeleninový vývar alebo vodu a povarte, kým sa huby neuvária. Ak máte radi silnejšiu chuť, môžete pridať aj kocku bujónu.
5. Polievku dochuťte soľou, korením a bylinkami podľa chuti.
6. Ak chcete dosiahnuť krémovú konzistenciu, môžete ju zmixovať ručným mixérom alebo ju prelisovať cez mixér s krátkym spínačom.
7. Podávajte horúcu polievku s čerstvou petržlenovou vňaťou a kúskami chleba ako prílohu.

Dúfam, že vám táto receptúra pomôže pri príprave lahodnej hubovej polievky z mrazených húb!

2)

Hubová polievka je obľúbený pokrm, ktorý si môžete pripraviť nielen z čerstvých, ale aj z mrazených húb. Toto jednoduché, ale chutné jedlo vás zahreje na duši a skvele sa hodí na chladnejšie dni. Dnes sa pozrieme na recept, ktorý obsahuje základné ingrediencie a postup na prípravu hubovej polievky z mrazených húb.

Ingrediencie na hubovú polievku

Aby ste si mohli pripraviť túto chutnú polievku, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g mrazených húb (napr. huby šampiňón alebo mix lesných húb)
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 stredné zemiaky
• 1 liter kuracieho alebo zeleninového vývaru
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice rastlinného oleja alebo masla
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Príprava hubovej polievky

Postup je veľmi jednoduchý. Na začiatku si na panvici na strednom ohni rozohrejete olej alebo maslo. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a opražte ich dozlatista. Potom pridajte mrazené huby a opäť smažte, kým sa všetka voda neodparí. Zemiaky si očistite a nakrájajte na malé kocky, pridajte ich do panvice a chvíľu restujte. Nakoniec všetko zalejte vývarom, dochuťte soľou a čiernym korením a nechajte varené na miernom ohni približne 20-30 minút. Na konci varenia môžete polievku rozmixovať, ak preferujete hladšiu konzistenciu, alebo ju podávať so zvyškami pekných kúskov húb. Nezabudnite na čerstvú petržlenovú vňať na ozdobenie!