Jahňacia polievka s haluškami
ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

 

Jahňacia polievka s haluškami patrí medzi tradičné slovenské pokrmy, ktoré sú ideálne na chladné obdobia. Nižšie nájdete jednoduchý recept:

Ingrediencie:

  • 500 g jahňacieho mäsa, nakrájaného na menšie kusy
  • 1 cibuľa, jemne nasekaná
  • 2 mrkvy, nastrúhané
  • 2 zemiaky, nakrájané na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
  • 1 lyžica oleja
  • 1,5 litra vývaru (môžete použiť zeleninový alebo hovädzí vývar)
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 200 g múky
  • 1 vajce
  • 100 ml mlieka

 

Jahňacia polievka s haluškami

Postup:

  1. Na panvici zohrejte olej a opražte cibuľu a cesnak, až kým nezhnednú.
  2. Pridajte jahňacinu a opražte ju, dokým nezmení farbu vnútri.
  3. Pridajte mrkvu a zemiaky a orestujte ich na niekoľko minút.
  4. Zalejte vývarom a pridajte soľ a korenie. Nechajte variť približne 30 minút, kým sa mäso a zelenina neuvarí.
  5. Medzitým pripravte halušky. V miske zmiešajte múku, vajce a mlieko, kým nevznikne tuhé cesto.
  6. Do vriacej polievky pomocou lyžice pridajte halušky. Varíme asi 10 minút, kým sa nezmäknú a nevyplávajú na povrch.
  7. Ochutnajte polievku a podľa potreby dochuťte soľou a korením.
  8. Podávajte horúcu jahňaciu polievku s haluškami a vychutnajte si jej jedinečnú chuť.

Prajem dobrú chuť!

Jahňacia polievka s haluškami-2

2) Jahňacia polievka s haluškami

Jahňacia polievka je jedlo, ktoré nielenže zahreje telo, ale aj ducha. Kombinácia chutnej jahňaciny s jemnými haluškami vytvára skvelú harmóniu chutí. Tento recept vám priblíži, ako pripraviť túto výnimočnú polievku od základov.

Kuracie prsia na zelenine s ryžou

Kuracie prsia na zelenine s ryžou

Čítať viac »

Ingrediencie na jahňaciu polievku s haluškami

Na výrobu jahňacej polievky budete potrebovať:

  • 500 g jahňaciny (najlepšie z kosťou)
  • 3 zemiaky
  • 2 mrkvy
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1,5 litra vývaru (môžete použiť aj vodu)
  • soľ a korenie podľa vkusu
  • na halušky: 200 g múky, 1 vajce, soľ

Postup pri príprave jahňacej polievky

1. Na úvod si umyte a nakrájajte jahňacinu na drobné kúsky. V hrnci s dostatočným objemom pridajte jahňacinu a zalejte ju vývarom. Priveďte do varu a odstráňte penu.

2. Medzitým si pripravte zeleninu. Narežte cibuľu, mrkvu a zemiaky na malé kocky. Po približne 30 minútach varenia jahňaciny pridajte všetku zeleninu do hrnca.

3. Osolte a okoreňte podľa chuti. Varte ďalších 20 minút, kým sa zelenina uvarí.

4. V miske zmiešajte múku, vajce a štipku soli. Zmes dobre premiešajte, aby vzniklo cesto. Pomocou lyžice formujte halušky a vkladajte ich do vriacej polievky. Varíme, kým halušky nevyplávajú na povrch.

5. Na záver pridajte nasekaný cesnak a varte ešte 5 minút. Polievku podávajte horúcu, zdobenú čerstvými bylinkami. Prajem dobrú chuť!

ZDIEĽAJTE
MessengerTelegram

Ahojte, volám sa Cecília a som vášnivá pekárka a cukrárka, pre ktorú je svet sladkostí nekonečnou inšpiráciou. Moja láska k pečeniu sa zrodila už v detstve, keď som so zatajeným dychom sledovala svoju babičku, ako s láskou a trpezlivosťou vytvára tie najúžasnejšie koláče, torty a zákusky. Bola to mágia, ktorá ma úplne pohltila a ktorá ma sprevádza celý život.

Vo svojej kuchyni neustále experimentujem s novými receptami, príchuťami a textúrami, snažím sa posúvať hranice toho, čo je v cukrárstve možné. Verím, že pečenie je umenie, ktoré dokáže potešiť nie len chuťové poháriky, ale aj oči a dušu. Moje dezerty sú malými umeleckými dielami, ktoré rozprávajú príbehy a vytvárajú nezabudnuteľné zážitky.

Na svojom blogu sa s vami podelím o svoje najobľúbenejšie recepty, od klasických koláčov až po odvážne cukrárske experimenty. Ukážem vám, ako vyčarovať dokonalé makrónky, nadýchané muffiny či úchvatné torty, ktoré sa stanú hviezdami každej oslavy. Prezradím vám svoje triky a tipy, ako docieliť bezchybné cesto, krémovú plnku či lesklú polevu.

No pečenie nie je len o receptoch - je to aj o láske, radosti a spájaní ľudí. Prostredníctvom svojich dezertov chcem šíriť úsmev, potešenie a pocit domova. Verím, že sladkosti majú moc preniesť nás späť do bezstarostných detských čias, vyčariť úsmev na tvári a zahriať nás pri srdci.

Na blogu sa preto budem venovať aj témam ako pečenie s deťmi, organizovanie sladkých oslavných posedení či pečenie ako forma relaxácie a meditácie. Pečenie je pre mňa terapiou, spôsobom, ako sa odreagovať od každodenných starostí a nájsť radosť v tvorivosti a v zdieľaní s druhými.

Či už ste skúsení pekári hľadajúci nové inšpirácie, začiatočníci snažiaci sa zdolať svoje prvé cukrárske výzvy alebo jednoducho milovníci dobrých koláčikov, na mojom blogu nájdete svoje miesto. Spolu sa ponoríme do čarovného sveta sladkostí, kde sa fantázii medze nekladú a kde každý dezert rozpráva svoj vlastný príbeh.

Tak poďme spolu piecť, tvoriť a hlavne si pochutnávať. Pretože život je príliš krátky na to, aby sme si odopierali sladké potešenia.

S láskou a s cukrom v srdci,
Cecília 🧁🍰💕

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *