Jahodový koláč s mascarpóne krémom

Koláč s jahodami a mascarpone krémom. Ak túžite po niečom sladkom a chcete si spríjemniť deň skvelým jedlom, s mascarpone určite neurobíte chybu.

**Suroviny:**

**Korpus koláča:**

• 2 šálky múky
• 1/2 šálky masla (v izbovej teplote)
• 1/4 šálky práškového cukru
• 1 vajce
• Štipka soli

**Jahodová vrstva:**

• 2 šálky čerstvých jahôd, umytých a rozpolených
• 1/4 šálky cukru
• 2 polievkové lyžice džemu z zrelých jahôd

**Mascarpone krém:**

• 1 šálka mascarpone syra
• 1/2 šálky práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka šľahačky

**Ozdoba (voliteľne):**

• Čerstvé jahody
• Listy mäty

Jahodový koláč s mascarpone krémom

*Postup*:

1. Príprava korpusu:
   • Vo veľkej miske zmiešajte múku so soľou. Pridajte maslo a vajce. Pomaly premiešavajte zmes, až kým nevznikne cesto. Neprerábajte to pridlho, iba kým sa všetky prísady nespoja.
   • Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte odpočívať v chladničke minimálne 30 minút.
2. Príprava jahodovej vrstvy:
   • V hrnci zmiešajte čerstvé jahody s cukrom. Dusite na strednom ohni, občas premiešajte, kým jahody nezmäknú a nevznikne hustá zmes. Potom pridajte džem a dôkladne zamiešajte. Nechajte vychladnúť.
3. Príprava mascarpone krému:
   • V miske zmiešajte mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt, dokým sa prísady dobre nezmiešajú.
   • V ďalšej miske šľahajte smotanu, až kým nebude tuhá.
   • Pomaly vmiešajte šľahačku do mascarpone zmesi, aby ste dosiahli krémovú a hladkú konzistenciu.
4. Zostavenie koláča:
   • Na plechu vyloženom papierom na pečenie rozvaľkajte cesto. Vytvarujte si požadovaný korpus koláča.
   • Na vrch korpusu rozložte jahodovú zmes.
   • Potom naneste mascarpone krém a vyhladíte povrch.
5. Ozdobenie:
   • Pokrájajte čerstvé jahody na polovice a ozdobte nimi vrch koláča.
   • Ak máte mätové listy, môžete nimi koláč ešte viac obohatiť.
6. Chladenie a podávanie:
   • Nechajte koláč chladnúť v chladničke minimálne 2 hodiny, aby sa chute dobre prepojili a krém stuhol.
   • Nakoniec si vychutnajte tento jahodový koláč s lahodným mascarpone krémom.

Tento jahodový koláč s mascarpone krémom je osviežujúci, krémový a naplnený prírodnými ovocnými chutami. Je to výborný recept na letné dni alebo na špeciálne udalosti, keď si chcete dopriať niečo chutné a zároveň pôsobivé.

2) Jahodový koláč s mascarpóne krémom

Koláč s jahodami a mascarpone krémom je vynikajúci dezert, ktorý si obľúbite nielen počas letných dní. Tento recept je jednoduchý a zvládnete ho bez problémov, aj keby ste neboli skúseným kuchárom. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, aké suroviny potrebujete a ako prebieha príprava tohto chutného koláča.

Suroviny na jahodový koláč

Na prípravu koláča s jahodami a mascarpone krémom budete potrebovať:

• 250 g jahôd
• 200 g mascarpone
• 150 ml šľahačky
• 2 lyžice cukru
• 1 balenie predpripravenej tortovej formy
• Maslo na vymastenie formy

Postup na prípravu koláča

1. Predohrejte rúru na 180 °C a vymastite tortovú formu maslom.

2. Na dno formy rovnomerne poukladajte jahody a podlievajte trochou vody.

3. V miske dôkladne premiešajte mascarpone so šľahačkou a cukrom, aby ste dosiahli krémovú textúru.

4. Nalejte krém na jahody a vložte do rúry piecť približne 30 minút.

5. Po upečení nechajte koláč vychladnúť a podávajte ozdobený čerstvými jahodami.

Koláč s jahodami a mascarpone krémom je dokonalý na akúkoľvek oslavu či len tak na nedeľný rodinný obed. Vyskúšajte tento recept a potešte svojich blízkych nezabudnuteľným dezertom!