Tu nájdete recept na jednoduchú polievku z mrkvy:
Ingrediencie:
- 4 stredné mrkvy
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na opraženie
Jednoduchá polievka z mrkvy
Postup prípravy:
- Najprv dôkladne umyte a ošúpte mrkvu, cibuľu a zemiak. Mrkvu nakrájajte na kolieska, cibuľu nadrobno a zemiak na malé kocky.
- Na hrnci rozohrejte olivový olej, opražte cibuľu a cesnak do doby, kým nezmäknú a nezískajú zlatistý vzhľad.
- Do hrnca pridajte nakrájanú mrkvu, zemiak a zeleninový vývar. Dovoľte variť a nechajte jemne povariť, až kým zelenina nezmäkne (približne 15-20 minút).
- Potom polievku rozmixujte na hladkú konzistencia pomocou mixéra. Ak preferujete, môžete ju precediť, aby ste odstránili prípadné hrudky.
- Dochuťte polievku soľou a korením podľa vlastného uváženia.
- Podávajte teplú a môžete ju skrášliť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Prajem dobrú chuť!
2) Jednoduchá mrkvová polievka
Polievka z mrkvy je klasikou, ktorú si zamilujete pre jej jednoduchú prípravu a jedinečnú chuť. Je to skvelý spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny, a dá sa podávať ako predjedlo alebo hlavnú misku. Tento recept je pre tých, čo hľadajú úžasný recept na chutnú a výživnú polievku, ktorú si môžu bez problémov prichystať doma.
Potrebné ingrediencie na mrkvovú polievku
Na prípravu tejto chutnej mrkvovej polievky budete potrebovať následujúce zložky:
- 500 g čerstvej mrkvy
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 stredný zemiak
- 750 ml zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup při príprave mrkvovej polievky
Začnite nakrájaním cibule a cesnaku na jemno, a na panvici s olivovým olejom ich opražte, kým nezmäknú. Potom pridajte očistenú a nakrájanú mrkvu so zemiakom. Tieto komponenty restujte približne po dobu 5 minút. Následne pridajte zeleninový vývar a priveďte do varu.
Polievku varte na strednom plameni asi 20 minút, alebo kým nie sú všetky zložky úplne mäkké. Po uvarení rozmixujte polievku ponorným mixérom dohladka a dochuťte soľou a korením. Ak máte radi krémovejšiu textúru, môžete pridať aj trošku smotany na varenie.
Na záver podávajte polievku horúcu, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou. Takto pripravená mrkvová polievka môže byť skvelým doplnkom vášho jedálnička, je chutná a plná vitamínov!
