Pre jednoduché letné cestoviny potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 250 g cestovín podľa vlastného výberu
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
- 1 červená cibuľa, jemne nakrájaná
- 1 malá cuketa, nakrájaná na tenké plátky
- 250 g cherry paradajok, rozpolených
- 1 malý citrón, šťava a strúčiky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvé bylinky na ozdobu (napríklad bazalka, petržlen)
Jednoduché letné cestoviny recept
Postup:
- Varte cestoviny vo vysokej hrnci v osolenej vode, podľa pokynov na obale, až kým nie sú al dente. Potom ich scedíme a odložíme na stranu.
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte cesnak a cibuľu. Smažte ich na strednom ohni asi 2 minúty, kým sa nezmäknú a nezačnú vonieť.
- Pridajte nakrájanú cuketu a cherry paradajky. Smažte ich asi 5-6 minút, kým cuketa zmäkne a paradajky sa trochu rozpadnú.
- Pridajte citrónovú šťavu a strúčiky, soľ a čierne korenie. Premiešajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Do panvice pridajte uvarité cestoviny a dôkladne premiešajte, aby sa zmes rovnomerne rozložila.
- Cestoviny servírujte hneď, posypane čerstvými bylinkami ako ozdobou.
Dobrú chuť!
