Makaróny s žampionovou omáčkou

Recept na makaróny s hubovou omáčkou:

Suroviny:

• 300 g makarónov
• 250 g hríbov
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml sladkej smotany na šľahanie
• 50 g masla
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• sľ a korenie podľa chuti
• nakrájaná petržlenová vňať na ozdobenie

 

Makaróny s žampionovou omáčkou

Postup:

1. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte na kocky nakrájanú cibuľu. Orestujte ju do zlatista.
2. Pridajte nakrájané huby a cibuľu orestujte do mäkka.
3. Pridajte nakrájaný cesnak a orestujte ešte chvíľu.
4. Na samostatnej panvici rozpustite maslo a zmiešajte ho so sladkou smotanou. Povarte 2-3 minúty, kým sa smotana zahreje.
5. Odstavte hubovú zmes z plotny a nechajte ju oddýchnuť.
6. Makaróny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale a odcejeme ich.
7. Hubovú zmes premiešame s omáčkou zo smotany a masla. Pridáme soľ a korenie podľa chuti.
8. Na tanier rozdelíme uvarené makaróny a polijeme ich hubovou omáčkou.
9. Podávame posypané nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!