Samozrejme! Tu je recept na jemnú kukuricovú polievku po slovensky:
Potrebujete:
- 2 hrnčeky kukuričných zŕn
- 1 malú cibuľu, nakrájanú
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 polievkové lyžice masla
- 4 hrnčeky zeleninového vývaru
- 1 hrnček smotany na šľahanie
- soľ a korenie podľa chuti
- nasekaná čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka na ozdobu
Jemná kukuricová polievka
Postup:
- V hrnci rozohrejte maslo pri strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, dusíme ich, kým sa nezmäknú a nezískajú vôňu.
- Do hrnca pridajte kukuričné zrná a varte ich asi 5 minút, občas premiešajte.
- Pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes prevrieť. Znížte teplotu a nechajte polievku pomaly variť asi 15-20 minút, kým kukurica nezmäkne.
- Použite mixér na pretlačenie polievky na hladkú konzistenciu. Ak nemáte mixér, môžete použiť šľahačku na vytvorenie hrubšieho výsledku.
- Vráťte polievku späť do hrnca a pridajte smotanu na šľahanie. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Nechajte polievku ešte asi 5 minút pomaly variť, občas premiešajte, aby sa chute doladili.
- Podávajte jemnú kukuricovú polievku teplú a ozdobte ju nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Dobrú chuť!
2)
Jemná kukuricová polievka je lahodný a výživný pokrm, ktorý osvieži každý jedálenský stôl. Jej príprava je jednoduchá a rýchla, a výnimočne chutná kombinácia kukurice so smotanou robí túto polievku obľúbenou v mnohých domácnostiach. V tomto článku vám prinášame recept na jemnú kukuricovú polievku so všetkými potrebnými ingredienciami a podrobným postupom.
Ingrediencie na jemnú kukuricovú polievku
Na prípravu jemnej kukuricovej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 plechovky kukurice (300 g)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy na jemnú kukuricovú polievku
Celý proces prípravy začíname tým, že si pripravíme cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a cesnak jemne nasekáme. V hrnci zohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu. Smažíme ju, kým nebude sklovitá. Následne pridáme nasekaný cesnak, ktorý smažíme ešte asi minútu, aby uvoľnil svoju arómu.
Potom do hrnca pridáme kukuricu aj so šťavou z plechoviek a všetko krátko premiešame. Pridáme zeleninový vývar a privedieme k varu. Po varení necháme smažiť asi 10 minút, aby sa chute dobre spojili.
Aby polievka bola jemná, odporúča sa ju rozmixovať dohladka. Môžete použiť ponorný mixér priamo v hrnci alebo presunúť zmes do stojanového mixéra. Po rozmixovaní pridajte smotanu na varenie a dobre premiešajte. Ochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti.
Jemná kukuricová polievka je výborná ako zdravý a chutný obed alebo večera. Podávat môžete s chrumkavým pečivom alebo posypanou čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!
