Jemná zeleninová polievka – je niečo lepšie, ako mať hotovú polievku za 15 minút? Ja to mám najradšej, ak sa niekam ponáhľam, no doma treba uvariť niečo teplé. Tak poďme na to.
Ochutnali sme: krémová zeleninová polievka.
Jemná zeleninová polievka
Jemná zeleninová polievka je skvelou voľbou pre rýchle a chutné teplo doma. Ak sa ponáhľate, ale stále chcete uvariť niečo zdravé a teplé, táto polievka je pre vás. Existuje mnoho receptov na jemné zeleninové polievky, ktoré môžete vyskúšať. Tu je jeden z takýchto receptov, na ktorý sme narazili:
- Krémová zeleninová polievka: Táto polievka sa vyrába z mixu rôznych zelenín a je krémovejšia konzistenciou. Je to vynikajúce zahriatie pre chladné dni.
2)
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 1 pór (len biela časť)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru (alebo vody)
- 100 ml smotany na varenie
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
-
Príprava zeleniny: Zemiaky, mrkvu a petržlen ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Pór a cibuľu nakrájajte nadrobno. Cesnak posekajte na jemno.
-
Orestovanie: V hrnci zahrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte cibuľu a pór a orestujte ich, kým nebudú mäkké a sklovité (približne 5 minút). Potom pridajte cesnak a orestujte ešte 1 minútu.
-
Var kompozície: Pridajte nakrájanú mrkvu, petržlen a zemiaky. Všetko dobre premiešajte a opražte asi 5 minút. Následne zalejte zeleninovým vývarom alebo vodou.
-
Varovanie: Zvyšok zeleniny varte na strednom ohni približne 20-25 minút, alebo kým nebude zelenina úplne mäkká.
-
Mixovanie: Po uvarení polievku zahustite ponorným mixérom dohladka. Ak máte radi kusy, môžete časť zeleniny nechať vcelku.
-
Dochutenie: Pridajte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte. Polievku osolte a okoreňte podľa chuti. Pri varení nechajte ešte zhruba 5 minút prepojiť chute.
-
Podávanie: Polievku podávajte teplú, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tip: Polievku môžete podávať s krutónmi alebo chlebom na spôsob.
Dobrú chuť!
Jemná zeleninová polievka vyzerá naozaj skvele! Mám rád, keď môžem rýchlo uvariť niečo chutné a zdravé. Tento recept určite vyskúšam. Veď čo môže byť lepšie ako voňať teplou polievkou po dlhom dni? Odporúčam všetkým!
Polievka je super nápad! Rýchla príprava a plná chuti, to je presne to, čo potrebujem. Zelenina je zdraviu prospešná a určite zahreje aj v najchladnejších dňoch. Určite vyskúšam tento recept, ďakujem za inšpiráciu!
Wow, táto jemná zeleninová polievka vyzerá úžasne! Zbožňujem krémové polievky a tento recept sa mi veľmi páči. Ďakujem za tip, budem ho robiť častejšie, najmä keď sa ponáhľam. Teplo domova je na nezaplatenie!
Tento recept na jemnú zeleninovú polievku ma veľmi potešil! Milujem rýchle varenie a zdravé jedlá. Vyskúšam ho ešte dnes večer, pretože sa mi žiada niečo teplé a chutné. Určite bude mňam!
Jemná zeleninová polievka znie fantasticky! Hlavne, keď máte málo času a potrebujete sa zahriať. Som nadšený z jednoduchosti prípravy. Konečne sa naučím variť niečo zdravé! Teším sa na výsledok.