Krémová kapustová – polievka

Tu máte recept na krémovú kapustovú polievku:

Suroviny:

• 1 hlávka kapusty
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Krémová kapustová – polievka

Postup:

1. Kapustu nakrájajte na jemné rezance.
2. Cibuľu, mrkvu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, až kým nezačnú byť sklovité.
4. Pridajte mrkvu, zemiaky a kapustu a orestujte ich ešte pár minút.
5. Nalijte zeleninový vývar do hrnca a pridajte orestovanú zeleninu. Varíme, kým zelenina nezmäkne.
6. Polievku rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
7. Vlejte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte.
8. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
9. Podávajte teplú a ozdobte so štipkou petržlenovej vňate.

Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.