Krémová kapustová – polievka

Tu máte recept na krémovú kapustovú polievku:

Suroviny:

• 1 hlávka kapusty
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Krémová kapustová – polievka

Postup:

1. Kapustu nakrájajte na jemné rezance.
2. Cibuľu, mrkvu a zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Na panvici rozohrejte trochu oleja a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, až kým nezačnú byť sklovité.
4. Pridajte mrkvu, zemiaky a kapustu a orestujte ich ešte pár minút.
5. Nalijte zeleninový vývar do hrnca a pridajte orestovanú zeleninu. Varíme, kým zelenina nezmäkne.
6. Polievku rozmixujte pomocou mixéra na hladkú konzistenciu.
7. Vlejte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte.
8. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
9. Podávajte teplú a ozdobte so štipkou petržlenovej vňate.

Dobrú chuť! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.

 

 

2)

Ak hľadáte spôsob, ako si pochutnať na zdravom a chutnom jedle, krémová kapustová polievka je ideálna voľba. Tento recept vás prevedie jednoduchými krokmi, ako si pripraviť túto obľúbenú polievku, vhodnú na všetky ročné obdobia. Kapusta je nielen chutná, ale aj plná dôležitých živín!

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Na prípravu krémovej kapustovej polievky budete potrebovať:

• 1 stredná kapusta
• 2 mrkvy
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 3 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 250 ml smotany na varenie
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej

Postup prípravy krémovej kapustovej polievky

1. Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Kapustu nakrájajte na tenké prúžky, mrkvu a zemiaky na kocky, cibuľu a cesnak na jemno.

2. Na panvici rozohrejte olivový olej a osmažte cibuľu, kým nezmäkne. Pridajte cesnak a krátko opražte, aby sa rozvoňal.

3. Pridajte nakrájanú kapustu, mrkvu a zemiaky do panvice. Dobre premiešajte a nechajte podusiť asi 5 minút.

4. Nalievajte zeleninový vývar a priveste k varu. Znížte teplo a nechajte variť cca 30 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.

5. Po uvarení použite ponorný mixér, aby ste polievku zjemnili. Nakoniec pridajte smotanu, osolte a okoreníte podľa chuti.

Podávajte horúcu, so čerstvým chlebom! Krémová kapustová polievka je nielen výživná, ale aj nesmierne chutná. Prajeme vám dobrou chuť!