Na prípravu jogurtovej marinády na kuracie stehná budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 1 pohár plnotučného jogurtu
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 lyžicu mletej sladkej papriky
– 1 lyžicu mletej čiernej papriky
– 1 lyžicu mletej kurkumy
– 1 lyžicu mletej kurkumy
– 1 lyžicu sušeného šalvie
– 1 lyžicu sušeného oregana
– Soľ a korenie podľa chuti
Jogurtová marináda na kuracie stehná
Postup:
1. V miske zmiešajte jogurt s cesnakom, mletou sladkou paprikou, mletou čiernou paprikou, kurkumou, šalviou, oreganom, soľou a korením. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili a vytvorili jednotnú marinádu.
2. Kuracie stehná očistite a nakrájajte na menšie kusy. Vložte ich do misy s jogurtovou marinádou a dôkladne ich obaľte, aby sa marináda dostala do všetkých kúskov mäsa.
3. Nechajte mäso odpočívať v marináde minimálne 2 hodiny, ideálne však cez noc v chladničke. Tak sa ingrediencie prepoja a mäso sa bude krásne prenášať chuť marinády.
4. Pred pečením vyberte mäso z chladničky a nechajte ho trochu zohriať na izbovú teplotu. Potom mäso vyberte z marinády a vložte ho na plech alebo do pekáča v jednej vrstve.
5. Predohrejte rúru na 180 stupňov a mäso pečte asi 45-50 minút, pravidelne ho obracajte a polievajte marinádou z pekáča.
6. Po upečení nechajte mäso ešte chvíľu odpočívať, aby sa šťavnatosť ešte viac prejavila. Podávajte napríklad s restovanou zeleninou alebo cestovinou.
Takto pripravené kuracie stehná s jogurtovou marinádou budú určite chutiť nielen vám, ale aj vašej rodine či priateľom. Dobrú chuť!
