Kalerábová krémova polievka

Kalerabová kremová polievka je skvelá voľba pre milovníkov zeleninových jedál. Tu je jednoduchý recept:

Potrebujete:

• 1 stredne veľký kaleráb
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 600 ml zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na dusenie

 

Kalerábová krémova polievka

Postup:

1. Na začiatok olúpte a nakrájajte kaleráb, cibuľu, cesnak a zemiaky.
2. V hrnci na rozohriatom oleji orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezačnú byť zlatisté.
3. Pridajte kaleráb a zemiaky a orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť, kým sa zelenina dobre neuvarte.
5. Všetko rozmixujte na hladkú konzistenciu pomocou mixéra alebo mixéra na ruku.
6. Vráťte späť do hrnca, pridajte smotanu na varenie a pomaly zohrejte polievku. Ochutnajte soľou a čiernym korením, pridajte podľa chuti.
7. Podávajte teplú a môžete ju ozdobiť čerstvou bylinkou alebo kyslou smotanou.

Dúfam, že vám táto kalerabová kremová polievka bude chutiť!