Kalerábová polievka – recept

Na výrobu kalerábovej polievky potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 2 stredne veľké kaleráby
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olivový olej na smaženie

 

Kalerábová polievka – recept

Postup:

1. Kaleráby ošúpte, zrežte na menšie kúsky a očistite. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte.
2. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kocky.
3. Na rozohriatom hrnci zohrejte trochu olivového oleja. Pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich dozlatista.
4. Potom pridajte kaleráby a zemiaky a restujte ich niekoľko minút. Dochutte soľou a mletým čiernym korením.
5. Zalejte zeleninovým vývarom a varíme, kým sa zelenina zmäkne.
6. Po uvarení použite mixér alebo ponorný mixér a rozmixujte polievku na hladkú konzistenciu.
7. Vráťte späť do hrnca a pridajte smotanu na varenie. Dobre premiešajte a zohrejte polievku.
8. Pred podávaním môžete polievku ešte dochutiť soľou a korením podľa chuti.
9. Podávajte horúcu a ozdobte napríklad kôpkou čerstvého kôpru.

Dobrú chuť!

 

2)

Kalerábová polievka je skvelý spôsob, ako do svojho jedálnička zahrnúť chutné a zdravé ingrediencie. Tento recept je jednoduchý na prípravu a poskytuje vám príležitosť vychutnať si výnimočnú chuť kalerábu. V článku sa budeme venovať dôležitým ingredienciám a krok za krokom postupu prípravy tejto lahodnej polievky.

Ingrediencie pre Kalerábovú Polievku

Na prípravu kalerábovej polievky budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 1 kaleráb strednej veľkosti
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 1 mrkva
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžicu oleja
• soľ a korenie podľa chuti

Tieto jednoduché prísady vám poskytnú báječnú základňu pre kalerábovú polievku, ktorej chuť môžete obohatiť dochucovacími zložkami, ako sú bylinky alebo krém.

Postup na Prípravu Kalerábovej Polievky

Začnite tým, že si očistíte a nasekáte cibuľu a cesnak. V hrnci zohrejte olej a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte, kým nebudú zlatohnedé. Následne pridajte na kocky nakrájaný kaleráb, zemiaky a mrkvu. Po pár minútach nalejte zeleninový vývar a priveďte k varu. Po uvarení všetkých ingrediencií približne 20 minút nechajte polievku vychladnúť, a potom ju môžete rozmixovať na hladkú konzistenciu. Kalerábová polievka je skvelý zdravý pokrm, ktorý si môžete vychutnať s čerstvým chlebom alebo krutónmi.