Karfiólová polievka Bonvivani
Karfiólová polievka Bonvivani predstavuje vynikajúci príklad, ako si môžete pripraviť chutné a zdraviu prospešné jedlo z bežných surovín. Tato polievka je perfektná pre každého, kto hľadá ľahký a výživný obed alebo večeru. Karfiol sa pýši bohatstvom vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré prispievajú k zdraviu a dobrej nálade.
Okrem toho, táto polievka sa pripravuje veľmi jednoducho a zvládnete ju mať hotovú za menej než 30 minút. Poďme sa teda pustiť do prípravy tejto lahodnej karfiólovej polievky Bonvivani.
Ingrediencie:
- 1 veľký karfiol
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na šľahanie
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- pažítka na ozdobenie
Postup:
- Začnite tým, že si všetky ingrediencie pripravíte. Karfiol rozdielte na ružičky a dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na drobno.
- Vo väčšom hrnci zohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a restujte asi 5 minút, kým cibuľa nezozlatne a cesnak nezačne vydávať arómu.
- Do hrnca vložte karfiólové ružičky a premiešajte ich s cibuľou a cesnakom. Všetko restujte spolu ďalších približne 5 minút, kým karfiol nezačne jemne mäknúť a hnednúť.
- Prilejte zeleninový vývar a priveďte ho do varu. Následne znížte teplo a nechajte polievku variť približne 15-20 minút, kým karfiol nie je úplne jemný.
- Pomocou ponorného mixéra premeňte polievku na hladký krém. Ak nemáte ponorný mixér, môžete využiť aj stolný mixér alebo kuchynský robot. Mixujte do dosiahnutia požadovanej konzistencie.
- Do polievky vlejte smotanu na šľahanie a dôkladne premiešajte. Ochuťte soľou a čiernym korením podľa svojej chuti.
- Podávajte polievku horúcu, zdobenú nasekanou pažítkou. Skvele chutí s chrumkavým chlebom alebo krutónmi.
Výhody:
- Karfiólová polievka Bonvivani je plná vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré podporujú zdravie a dobrú kondíciu.
- Je to ľahké a výživné jedlo, ktoré uspokojí každého.
- Polievka sa pripravuje veľmi jednoducho a môžete ju mať hotovú za menej než 30 minút.
- Skvelý spôsob, ako využiť karfiol, ktorý je dostupný a cenovo prístupný.
Počet kalórií: Jedna porcia karfiólovej polievky Bonvivani obsahuje približne 200-250 kalórií.
Záver
Karfiólová polievka Bonvivani je úžasným jedlom, ktoré si iste obľúbite. Je chutná, zdravá a jednoduchá na prípravu. Vďaka krémovej konzistencii a jemnej chuti si podmaní srdcia všetkých milovníkov polievok. Navyše, karfiol je plný živín a ponúka množstvo zdravotných prínosov. Čo ešte čakáte? Vyskúšajte tento recept ešte dnes a presvedčte sa sami o jeho vynikajúcej kvalite. Dobrú chuť!
